底物濃度與反應(yīng)速度的關(guān)系可以用米氏方程描述：

　　v=Vmax.[S]／Km+[S]

　　v：反應(yīng)速度；[S]：底物濃度；Vmax：反應(yīng)的最大速度；Km：米氏常數(shù)

　　1.米氏常數(shù)：Km就是酶促反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時的底物濃度，單位是mol／L.

　　2.米氏常數(shù)的意義

　?。?）米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)之一，每一種酶都有它的Km值，Km值只與酶的結(jié)構(gòu)和所催化的底物有關(guān)，與酶濃度無關(guān)。

　?。?）判斷酶與底物親和力的大小。Km值小，表示用很低的底物濃度即可達到最大反應(yīng)速度的一半，說明酶與底物親和力大。可用1／Km近似地表示親和力，1／Km愈大，醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理酶與底物的親和力愈大，酶促反應(yīng)愈易進行。

　　（3）判斷哪些底物是酶的天然底物或最適底物（即Km值最小的底物）。

　　（4）判斷正逆兩向反應(yīng)的催化效率。醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理如一個反應(yīng)的正逆方向由同一個酶催化，則Km值較小的那向反應(yīng)催化效率較高。

　　（5）求出要達到規(guī)定反應(yīng)速度的底物濃度，或根據(jù)已知底物濃度求出反應(yīng)速度。

　　例如：已知Km值，求使反應(yīng)達到95%Vmax時的底物濃度為多少？

　　解：95%Vmax=Vmax.[s]／Km+[s]

　　移項解出[s]=19Km