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社會營養(yǎng)與健康：
1.評價指標：居民營養(yǎng)狀況評價主要是從熱量攝入和食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)兩方面
2.營養(yǎng)變化趨勢：水果和蔬菜的攝入越來越少，醫(yī)學教`育網(wǎng)搜集整理而脂肪特別是飽和脂肪酸的攝入呈上升趨勢
3.健康營養(yǎng)干預(yù)：飲食習慣和營養(yǎng)深深植根于文化、經(jīng)濟、上層建筑中，飲食營養(yǎng)的變化與它們休戚相關(guān)
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