編輯推薦
免費資料
免費領取
網(wǎng)校內(nèi)部資料包
考試輔導
直播課
褐色或白色粉末。
特性：對熱較穩(wěn)定，先溶于乙醇再加入油性食品中。與BHA、BHT混合使用抗氧化力強，加檸檬酸有增效作用。使用時1份PG+0.5份檸檬酸溶液于3份乙醇中。對植物油和動物油抗氧化力比BHA、BHT都強。
使用范圍及用量：范圍同BHA、BHT，單獨使用時PG<0.1g/kg，與BHA、BHT混合使用時BHA+BHT<0.1g/kg，PG<0.5g/kg.醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理
京公網(wǎng)安備11010802020153號
掃一掃立即下載
