人體每天攝入的氟約有25%來(lái)自于食品。所有食品，包括植物或動(dòng)物食品中都含有一定量的氟，但差異很大。

　　植物食品如：五谷種子類(lèi)、蔬菜、水果、調(diào)味劑等，常因地區(qū)的不同其含氟量有較大差異。如印度茶的含氟量比中國(guó)高，我國(guó)北方茶葉的氟含量較由方低。大米的氟含量也是由方高于北方。動(dòng)物性食品中以骨醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜-集整理、軟骨、肌腱的含氟量較高，其干品中含氟45～880mg/kg.其次是表皮等，含氟10～100mg/kg.代謝與分泌功能旺盛的腺體，氟含量最少，約為1mg/kg.海魚(yú)的含氟量高于淡水魚(yú)，如大馬哈魚(yú)為5～10mg/kg，罐頭沙丁魚(yú)則可高達(dá)20mg/kg以上。海生植物含氟量平均約為4.5mg/kg.調(diào)味劑中以海鹽的原鹽含氟量最高，一般為17～46mg/kg，精制鹽為12～21mg/kg.