菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000 年以來的一些研究還發(fā)現(xiàn)，它對保護(hù)牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。

　　吃法菇類有獨(dú)特的風(fēng)味且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。每周吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健法。