【來源】本品為姜科植物山柰的干燥根莖。

　　【異名】沙姜、三萘子、三賴、山辣。

　　【炮制】取原藥材，除去雜質(zhì)，篩去灰屑。未切片者，洗凈，潤軟，切厚片，干燥。

　　【成品性狀】根莖橫切面圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5mm.外皮皺縮，淺褐色或黃褐色，有的有根痕及殘存須根；切面類白色，富粉性，常略凸起，習稱“縮皮凸肉”。質(zhì)堅脆，易折斷，氣芳香，味辛辣。

　　【鑒別】（1）本品粉末類黃白色。淀粉粒眾多，主為單粒，圓形、醫(yī)學`教育網(wǎng)搜集整理橢圓形或類三角形，多數(shù)扁平，直徑5～30μm，臍點、層紋均不明顯。油細胞類圓形或橢圓形，直徑40～130μm，壁較薄，胞腔內(nèi)含淺黃綠色或淺紫紅色油滴。螺紋導管直徑18～37μm.色素塊不規(guī)則形，黃色或黃棕色。

　?。?）取本品粉末0.25g，加甲醇5ml，超聲處理10分鐘，濾過，濾液作為供試品溶液。另取對甲氧基肉桂酸乙酯對照品，加甲醇制成每lml含5mg的溶液。作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄ⅥB）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一硅膠GF254薄層板上，以正己烷-乙酸乙酯（18∶1）為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈（254nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點。

　　【含量測定】照揮發(fā)油測定法（附錄XD乙法）測定。

　　本品含揮發(fā)油不得少于4.5%（ml/g）。

　　【性味與歸經(jīng)】辛，溫。歸胃經(jīng)。

　　【功能與主治】行氣溫中，消食，止痛。用于胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。

　　【用法與用量】6～9g.

　　【注意】陰虛血虧及胃有郁火者禁服。

　　【貯藏】置陰涼干燥處。