【來源】本品為姜科植物姜的新鮮根莖。

　　【炮制】生姜片：除去雜質(zhì)，洗凈，用時切厚片。

　　煨姜：取生姜片，用草紙包裹2～3層，水中浸濕，在火上煨至草紙焦黑，去紙，切薄片。

　　【成品性狀】生姜片：為不規(guī)則的長橢圓形薄片，大小不一。片面淺黃色，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束散在。質(zhì)脆，易折斷。氣香特異，味辛辣醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。

　　煨姜：為不規(guī)則薄片，姜皮偶見焦斑，表面顯黃白色。辛辣氣味減弱，微苦。

　　【性味與歸經(jīng)】辛，微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。

　　【功能與主治】發(fā)表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。用于風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。

　　【炮制目的】煨生姜功能與炮姜相似，惟力較遜。

　　【用法與用量】3～9g.

　　【處方應(yīng)付】寫生姜付生姜；寫煨姜付煨姜。

　　【貯藏】置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內(nèi)，防凍。