公共性食物中毒的應急要點：

1.立即停止食用可疑食品，喝大量潔凈水以稀釋毒素，用筷子或手指向喉嚨深處刺激咽后壁、舌根進行催吐，并及時就醫(yī)。用塑料袋留好嘔吐物或大便，帶去醫(yī)院檢查，有助于診斷醫(yī)學|教育網(wǎng)搜集整理。

2.出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時，馬上將病人移至周圍沒有危險物品的地方，并取來筷子，用手帕纏好塞入病人口中，以防止咬破舌頭。

3.癥狀無緩解跡象，甚至出現(xiàn)失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，面色蒼白，大汗，意識模糊，說胡話或抽搐，以至休克，應立即送醫(yī)院救治。

4.了解與病人一同進餐的人有無異常，并告知醫(yī)生和一同進餐者。

5.及時向當?shù)丶膊☆A防控制機構或衛(wèi)生監(jiān)督機構報告。