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醫(yī)學教育網(wǎng)的小編整理了植物化學物的兩種分類如下，希望對考生有所幫助。
植物化學物是指植物性食品中除含必需營養(yǎng)成分外的一些低分子量生物活性物質(zhì)，醫(yī)學教育網(wǎng)搜集|整理是植物的次級代謝產(chǎn)物。那么，植物化學物包括什么呢？下面就介紹植物化學物的兩種不同的分類。
按化學結(jié)構(gòu)分為
①類胡籮卜素；②植物固醇；③皂甙；④芥子油甙；⑤多酚；⑥蛋白酶抑制劑；⑦單帖類；⑧植物雌激素；⑨硫化物；⑩植物凝血素。
按化學物生物學作用分為
①抗癌作用、②抗氧化作用、③免疫調(diào)節(jié)作用、④抗微生物作用、⑤降膽固醇作用。
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