養(yǎng)老院護(hù)士飲食護(hù)理：

（一）協(xié)助老人進(jìn)食

1、按規(guī)定的時(shí)間協(xié)助老人進(jìn)食。

2、飯量適度，不宜過飽或進(jìn)食不足。應(yīng)長期觀察，確定老人最佳進(jìn)食量。飯后忌喝茶、吃水果、運(yùn)動(dòng)、洗澡、馬上睡覺。

3、喂食不宜過急，掌握每勺喂食量及速度。對(duì)吞咽困難老人要按要求先把飯食打碎成糊狀。醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理打碎前先剔除骨頭等硬物，盛入打碎機(jī)的飯食量不能超過打碎機(jī)刻度線，以免損壞打碎機(jī)。

4、對(duì)臥床老人，要采用側(cè)臥位（臥于健康側(cè)）或半坐位（最好坐位），以免發(fā)生嗆咳、吸入性肺炎甚至窒息死亡。

5、對(duì)鼻飼和咀嚼困難老人，必須打碎，按流食飯菜的要求進(jìn)行喂飯，床頭搖起450，戴上圍裙，喂飯前鼻飼和咀嚼困難老人必須先注溫水200ml、5-10小勺再喂飯，喂完以后，再注入200-400ml溫水、5-10小勺溫水，起到清理口腔內(nèi)的食物殘?jiān)瑫r(shí)起到對(duì)口腔護(hù)理的作用。

（二）協(xié)助老人飲水

1、老人每天飲水1400mml-2000ml.每兩小時(shí)喂水一次，每次150-200mml.鼻飼老人每兩小時(shí)注入200ml水。

2、偏癱、臥床、吞咽困難老人飲水體位與進(jìn)食體位相同。