哪些是富含維生素C的食物：

我們整天說要補(bǔ)充維生素C，那到底吃什么能夠補(bǔ)維生素C呢？維生素C又為什么會流失呢？除了蘋果、葡萄、橘子和獼猴桃，還有哪些蔬果的食物是富含維生素C的呢？不知道沒關(guān)系，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)編輯整理為大家一一介紹這些富含維生素C的食物！

哪些是富含維生素C的食物：

提到維生素C，人們總是聯(lián)想到辣椒、甘藍(lán)、草莓、橘子、桂圓等。

其實(shí)，食用薯類食品也是補(bǔ)充維生素C的好方法。在各種薯類食品中，尤以紅薯特具營養(yǎng)價值。就維生素C含量而言，紅薯每百克含維生素C30毫克，遠(yuǎn)超過蘋果、葡萄、桃、梨等水果。薯類食品的好處在于，不論煮、炸、烤等料理方法皆不會損傷其中的維生素C，因?yàn)樗木S生素C為“結(jié)合型維生素C”，其特性為耐熱，隨你煎炒烹炸，仍能保持。

因此，如果你每天享用薯類食品，再吃些水果，定能保證身體每日所需的維生素C.

含維生素C的食物和水果：

水果如檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、草莓等維生素C含量高。蔬菜中絕大多數(shù)綠葉菜、甘藍(lán)、青椒等都含有豐富的維生素C.維生素C最多的蔬菜，當(dāng)屬西蘭花，又稱綠菜花，它是蔬菜界的維生素C之王，大概是西紅柿維生素C含量的6倍以上之多，吃的時候盡量別炒，涼拌或是涮鍋能夠不破壞其維生素C含量。

彌猴桃，號稱維C之王；其次是大棗、木瓜；果蔬中的西紅柿和尖椒都含有豐富的維C.推薦每天吃250克以上，不用擔(dān)心服用過量，因?yàn)榫SC為水溶性元素，過量的維C會通過尿液、汗液排出。正因?yàn)樗囊琢魇裕砸焯靾猿质秤?，而不要以為打一回維C牙祭就可以管很多天。

什么造成維生素C的損失？

現(xiàn)代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入，但是這樣不好，因?yàn)樗娣诺臅r間越長，維生素C損失就越多。

還有由于吸煙可阻礙人體對維生素C的吸收，煙草中的尼古丁對維生素C還有破壞作用，因此，也容易缺乏維生素C；從事激烈運(yùn)動或重體力勞動的人，由于流汗也會損失大量的維生素C；還有一些疾病和藥物也會影響維生素C的吸收。

所以，水果不能作為人體維生素C的惟一來源，必要時應(yīng)加服維生素C藥片。