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牛奶和乳飲料的區(qū)別:
人們喝牛奶主要是從牛奶中獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、維生素D等營養(yǎng)素，其中蛋白質(zhì)是考量牛奶是否優(yōu)質(zhì)的重要標準之一。按照國家標準，牛奶中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)不小于2.8%，而乳飲料的蛋白質(zhì)含量要求是不低于1.0%.
因此，從蛋白質(zhì)這一點就可以很好地區(qū)別牛奶和乳飲料醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。從配料表中也能夠看到，乳飲料的配料表排在前面的是“水、白砂糖”，而真正的牛奶配料表中排在第一位的應(yīng)該是“牛乳”。
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