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除了勞動(dòng)條件外,還有一些其他因素對熱能需要量也有很大的影響。
(1)年齡 嬰兒、兒童因?yàn)樘幵谏L發(fā)育旺盛時(shí)期,如果以每公斤體重的熱能需要表示,嬰兒最高,以后逐漸降低。一般3個(gè)月內(nèi)的嬰兒為504kJ.kg-1,3~5個(gè)月為483kJ.kg-1,6~8個(gè)月為462kJ.kg-1,9~11個(gè)月為441kJ.kg-1,1~3歲為420kJ.kg-1,至成人則為168kJ.kg-1.如果以個(gè)體而言,從嬰兒時(shí)期起,逐年明顯增加;在成年20~39歲的時(shí)期內(nèi),熱能需要量比較穩(wěn)定;然而自40歲以后又逐年遞減,至70歲時(shí)只有青年人的70%.
(2)地區(qū)的氣候影響 一般認(rèn)為氣溫低的地區(qū)熱能需要量趨向增加,大約在20~30℃之間為一舒適帶,氣溫過高代謝又趨于增強(qiáng)。聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)1950年規(guī)定年平均氣溫10℃為營養(yǎng)需要量的標(biāo)準(zhǔn)條件,每降低10℃熱能需要量增加5%,1957年改為3%.于守洋在總結(jié)1949~1957年我國東北,華中和華南一些地區(qū)的調(diào)查結(jié)果后,認(rèn)為環(huán)境氣溫能影響人體的熱能代謝,同時(shí)還影響體重,進(jìn)而又影響熱能代謝。他認(rèn)為由于環(huán)境氣溫和體重兩個(gè)因素的影響,我國東北地區(qū)成年居民的熱能需要量比華中地區(qū)男子應(yīng)高8%,女子應(yīng)高7%;比南方地區(qū)男子應(yīng)高13%,女子應(yīng)高12%.