炙法目的|分類：

將凈選或切制后的藥物，加入一定量的液體輔料拌炒，使輔料逐漸深入藥物組織內(nèi)部的炮制方法。

目的：使藥物在性味、功效、作用趨向、歸經(jīng)和理化性質(zhì)方面發(fā)生某些變化，起到降低毒性、抑制偏性、增強療效、醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理矯嗅矯味等作用，從而最大限度地發(fā)揮療效。

分類：（根據(jù)所加輔料不同）可分為酒炙、醋炙、鹽炙、姜炙、蜜炙和油炙。