虎杖的傳說：

在四川歷史文化名城——閬中城郊大佛寺旁的石壁上，至今還清晰可見石壁上刻有的“虎溪”兩個大字。據傳這與孫思邈用虎杖為老虎治腿病相關。

相傳這里曾山勢險峻，林密草茂，生長著許多名貴藥材。一天，孫思邈來到這里采藥，忽聽見呻吟之聲不絕于耳。他急忙跨過山溪，卻見對面巖石上有氣無力地臥著一只吊睛白額大虎，正眼巴巴地張望著他。孫思邈走上前去，蹲下身來。那虎便慢慢地將腳抬起，放在他的膝上。孫思邈一見這腿又紅又腫，就急忙從藥囊中掏出藥來，搗碎，取山泉調好，一邊敷在老虎腿上，一邊又將這藥喂老虎吃下。幾天后老虎的腿病便霍然痊愈了。從此，這老虎與孫思邈形影不離，竟成了他的坐騎。孫思邈騎著它爬山涉水采藥，如履平地。

孫思邈為老虎治病的事一下子傳開來。后人為了紀念他醫(yī)學|教育網整理，在大佛寺里建了藥王殿。那藥因為治好了老虎的腿疾，大家便喚它為“虎杖”，意思是說仗著它治好了老虎的腿病。

孫思邈是否真用虎杖治好過老虎的腿疾，現在已無法稽考。然而在中藥里，虎杖的確是一味治療關節(jié)疾病的良藥。

虎杖不僅供觀賞，也做食品，嫩莖做蔬菜，根做冷飲料，置涼水中鎮(zhèn)涼（冰箱冰鎮(zhèn)尤佳》名，“冷飲子”，清涼解暑代茶。它的液汁可染米粉，別有風味。食用以其味酸故也稱“酸湯桿”。

現代醫(yī)學發(fā)現，虎杖含有蓼甙、有機酸、葡萄糖甙、多糖類等。有清熱解毒、清涼解署、健胃清食作用。