有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，相信很多朋友都會(huì)比較感興趣，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編為您搜集整理如下：

定義：可給人體提供能量、是機(jī)體構(gòu)成成分、參 與組織修復(fù)以及生理調(diào)節(jié)的食物中的化學(xué)成分。

分類：

宏量營(yíng)養(yǎng)素（macronutrient）：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物（三大能量營(yíng)養(yǎng)素）,需要量相對(duì)較大。

微量營(yíng)養(yǎng)素（micronutrients ）： 維生素、礦物質(zhì)，需要量相對(duì)較小。

其他：水、膳食纖維、植物化學(xué)物等 。

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