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食品防霉去毒的措施是什么?醫(yī)學教育網(wǎng)為大家搜集整理如下:
1)防霉
控制糧食水分含量??刂瀑A存溫濕度。防止受蟲咬、鼠傷。使用防霉劑。
2)去毒
挑選霉粒、碾磨搓洗、堿煉去毒
3)限制食品中黃曲霉毒素含量
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