關(guān)于營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師考試相關(guān)知識點(diǎn)必需脂肪酸定義，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理如下：

必需脂肪酸是指機(jī)體生命活動必不可少，但機(jī)體自身又不能合成，必需由食物供給的多不飽和脂肪酸（PUFA）。必需脂肪酸主要包括兩種，一種是ω-3系列的α-亞麻酸（18：3），一種是ω-6系列的亞油酸（18：2）。

必需脂肪酸（essential fatty acids，EFA）是指人體維持機(jī)體正常代謝不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢無法滿足機(jī)體需要，必須通過食物供給的脂肪酸。醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理必需脂肪酸不僅能夠吸引水分滋潤皮膚細(xì)胞，還能防止水分流失。它是機(jī)體潤滑油，但人體自身不能合成，必須從食物中攝取，每日至少要攝入2.2-4.4克。