醫(yī)學教育網(wǎng)整理了營養(yǎng)學主治醫(yī)師考試相關(guān)內(nèi)容特殊營養(yǎng)食品標簽標準如下，希望對廣大考生有所幫助。

1.主題內(nèi)容與適用范圍

本標準規(guī)定了特殊營養(yǎng)食品標簽的基本原則和基本內(nèi)容。

本標準適用于銷售包裝嬰幼兒食品、營養(yǎng)強化食品、調(diào)整營養(yǎng)素的食品（如低糖食品、低鈉食品、低谷蛋白食品）的標簽。

2.引用標準

GB 7718 食品標簽通用標準。

3.術(shù)語

3.1 特殊營養(yǎng)食品

指通過改變食品的天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的食品。

3.2 營養(yǎng)素

指構(gòu)成食品成分的物質(zhì)，用來保持人體的正常代謝。通常分為蛋白質(zhì)、醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素五大類。

3.3 其他術(shù)語

與GB 7718第2.1至2.9條同。

4.基本原則

特殊營養(yǎng)食品的標簽，除必須遵循GB 7718第3章的規(guī)定外，還應(yīng)遵循以下原則：

4.1 必須標明產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)所能保證的熱量數(shù)值和營養(yǎng)素含量。

4.2 不得暗示食用該食品可以不經(jīng)醫(yī)務(wù)人員、營養(yǎng)專家或其他有關(guān)人員的指導。

4.3 不得標注以下內(nèi)容：

4.3.1 對某種疾病有預防或治療作用。

4.3.2 返老還童、延年益壽、白發(fā)變黑、齒落更生、抗癌治癌或其他類似用語。

4.3.3 祖?zhèn)髅胤健⒆萄a食品、健美食品、宮延食品或其他類似用語。

4.3.4 在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用。

5.標簽的基本內(nèi)容

5.1 食品名稱

5.1.1 按GB 7718第4.1條的規(guī)定標明食品名稱。 .

5.1.2 凡符合第3.1條規(guī)定的食品，必須在食品名稱中標明食用對象。

5.2 配料表

5.2.1 按GB 7718第4.2條的規(guī)定標明配料表。

5.2.2 如果強調(diào)一種或幾種原輔料時，則應(yīng)標明其百分率（質(zhì)量百分率或體積百分率）。

5.3 熱量

按附錄A（補充件）標明該特殊營養(yǎng)食品的熱量。

5.4 營養(yǎng)素

按附錄A（補充件）標明該特殊營養(yǎng)食品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、微量元素。

5.5 凈含量及固形物含量

按GB 7718第4.3條的規(guī)定標明凈含量及固形物的含量。

5.6 廠名、廠址

按GB 7718第4.4條的規(guī)定標明廠名、地址和電話。

5.7 批號

按GB 7718第4.5條的規(guī)定標明生產(chǎn)批號。

5.8 日期標志及貯藏指南

按GB7718第4.6條的規(guī)定，標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期、保存日期和貯藏指南，必要時還應(yīng)標明以下內(nèi)容：

5.8.1 如果開封后的特殊營養(yǎng)食品的營養(yǎng)價值和/或感官質(zhì)量與貯藏條件有關(guān)，則應(yīng)標明貯藏條件。

5.8.2 如果開封后的特殊營養(yǎng)食品不能在原包裝容器內(nèi)貯存，醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理則應(yīng)提醒消費者注意。

5.9 食（使）用方法指導

除按GB 7718第4.7條的規(guī)定標明食（使）用方法指導外，還必須標明食用方法和食用量。

5.10 質(zhì)量等級

按GB 7718第4.8條的規(guī)定標明質(zhì)量等級。

5.11 產(chǎn)品標準代號

必須標明企業(yè)執(zhí)行國家標準、 行業(yè)標準、地方標準或企業(yè)標準的代號、編號。

5.12 商標

按商標法的規(guī)定標注。

注：當容器最大表面積小于10cm2時，可免除5.2、5.7和5.9至5.12條的內(nèi)容。

6.標簽的要求

必須符合GB 7718第7章的規(guī)定。

1.主題內(nèi)容與適用范圍

本標準規(guī)定了特殊營養(yǎng)食品標簽的基本原則和基本內(nèi)容。

本標準適用于銷售包裝嬰幼兒食品、營養(yǎng)強化食品、調(diào)整營養(yǎng)素的食品（如低糖食品、低鈉食品、低谷蛋白食品）的標簽。

2.引用標準

GB 7718 食品標簽通用標準

3.術(shù)語

3.1 特殊營養(yǎng)食品

指通過改變食品的天然營養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的食品。

3.2 營養(yǎng)素

指構(gòu)成食品成分的物質(zhì)，用來保持人體的正常代謝。通常分為蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素五大類。

3.3 其他術(shù)語

與GB 7718第2.1至2.9條同。

4.基本原則

特殊營養(yǎng)食品的標簽，除必須遵循GB 7718第3章的規(guī)定外，還應(yīng)遵循以下原則：

4.1 必須標明產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)所能保證的熱量數(shù)值和營養(yǎng)素含量。

4.2 不得暗示食用該食品可以不經(jīng)醫(yī)務(wù)人員、營養(yǎng)專家或其他有關(guān)人員的指導。

4.3 不得標注以下內(nèi)容：

4.3.1 對某種疾病有預防或治療作用。

4.3.2 返老還童、延年益壽、白發(fā)變黑、齒落更生、抗癌治癌或其他類似用語。

4.3.3 祖?zhèn)髅胤健⒆萄a食品、健美食品、宮延食品或其他類似用語。

4.3.4 在食品名稱前后，冠以藥物名稱或以藥物圖形、名稱暗示療效、保健或其他類似作用。

5.標簽的基本內(nèi)容

5.1 食品名稱

5.1.1 按GB7718第4.1條的規(guī)定標明食品名稱。

5.1.2 凡符合第3.1條規(guī)定的食品，必須在食品名稱中標明食用對象。

5.2 配料表

5.2.1 按GB 7718第4.2條的規(guī)定標明配料表。

5.2.2 如果強調(diào)一種或幾種原輔料時，則應(yīng)標明其百分率（質(zhì)量百分率或體積百分率）。

5.3 熱量

按附錄A（補充件）標明該特殊營養(yǎng)食品的熱量。

5.4 營養(yǎng)素

按附錄A（補充件）標明該特殊營養(yǎng)食品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、微量元素。

5.5 凈含量及固形物含量

按GB 7718第4.3條的規(guī)定標明凈含量及固形物的含量。

5.6 廠名、廠址

按GB 7718第4.4條的規(guī)定標明廠名、 地址和電話。

5.7 批號

按GB 7718第4.5條的規(guī)定標明生產(chǎn)批號。

5.8 日期標志及貯藏指南

按GB 7718第4.6條的規(guī)定，標明生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期、保存日期和貯藏指南，必要時還應(yīng)標明以下內(nèi)容：

5.8.1 如果開封后的特殊營養(yǎng)食品的營養(yǎng)價值和/或感官質(zhì)量與貯藏條件有關(guān)，則應(yīng)標明貯藏條件。

5.8.2 如果開封后的特殊營養(yǎng)食品不能在原包裝容器內(nèi)貯存，則應(yīng)提醒消費者注意。

5.9 食（使）用方法指導

除按GB 7718第4.7條的規(guī)定標明食（使）用方法指導外，還必須標明食用方法和食用量。

5.10 質(zhì)量等級

按GB 7718第4.8條的規(guī)定標明質(zhì)量等級。

5.11 產(chǎn)品標準代號

必須標明企業(yè)執(zhí)行國家標準、行業(yè)標準、地方標準或企業(yè)標準的代號、編號。

5.12 商標

按商標法的規(guī)定標注。

注：當容器最大表面積小于10cm2時，可免除5.2、5.7和5.9至5.12條的內(nèi)容。

6.標簽的要求

必須符合GB 7718第7章的規(guī)定。