醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理了營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師考試相關(guān)內(nèi)容菠蘿營養(yǎng)價值如下，希望對廣大考生有所幫助。

菠蘿果肉中含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素、鈣、磷及多種維生素。它不僅甜美芳香，還具有助消化、止咳、利尿等作用，是氣管炎、慢性胃炎患者的理想果品。尤為可貴的是，菠蘿還具有防治冠心病的作用。

美國夏威夷的醫(yī)學(xué)專家經(jīng)過對140多名冠心病患者的臨床試驗發(fā)現(xiàn)，食用菠蘿的冠心病患者其死亡率下降了90%.因為在菠蘿中含有一種名叫“布美伊恩”的酵素，可使人血管里的血凝塊消散，制止凝血的形成。醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理而正是這種血凝物質(zhì)導(dǎo)致血管堵塞，以致引起心臟病，甚至引起心肌梗死。因此常食菠蘿對患有冠心病的患者，無疑是一種良藥佳品。