關(guān)于營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師考試相關(guān)知識點薏米仁功效，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)整理如下：

1、抗癌

在日本，薏米仁被視作典型的“抗癌食品”，這是因為薏米仁中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分，同時還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上一般建議腫瘤患者用生薏米30-50克，加水浸泡3-4小時后煮熟食用，每日2次，連食數(shù)月即可起到較為明顯的治療效果。

2、健脾胃

在炎熱的夏天里，脾胃不好的人常常感覺食欲不振、消化能力減退。中醫(yī)認(rèn)為，薏米具有健脾、醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)搜集整理補肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是食療佳品，適合脾胃虛弱者食用。

3、美容

薏米仁含有薏苡素，可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏米與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或者將薏米仁炒熟后研末沖服。除此之外，薏米仁還具有美白的功效，因此被女性視為恩物。