醫(yī)|學(xué)教育|網(wǎng)為大家搜集整理的有關(guān)“營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師考試教材重點(diǎn)梳理-麥片應(yīng)該怎么吃才好”信息，希望對(duì)考生們有所幫助，在此預(yù)?？忌鷤兛荚図樌?/p>

近幾年來，燕麥的健康名氣越來越大，市面上各種類型的燕麥片也越來越多。不僅有免煮、快熟的燕麥片、整顆的燕麥粒，還有一沖即食的多口味速溶麥片。面對(duì)這些琳瑯滿目的品種，到底應(yīng)該怎么選擇呢？

通常，煮的燕麥片營養(yǎng)比沖的要好，其中需要煮較長(zhǎng)時(shí)間的燕麥粒最好?，F(xiàn)在超市里最多的是速溶的所謂營養(yǎng)麥片，其實(shí)它根本不能算作燕麥家族成員。因?yàn)槠渲醒帑湷煞趾苌伲欠?、奶精等添加劑卻很多，不僅增加了額外熱量，還不利于健康，最好少吃。

另一種受到人們喜愛的是免煮燕麥片，其實(shí)是需要高溫沖泡。這些燕麥片是將燕麥經(jīng)過烘烤等工序以后，打碎成小片。這樣用開水沖泡頂多三五分鐘也能吃了，很適合快節(jié)奏的現(xiàn)代人。這種燕麥片成分大多是純燕麥，但經(jīng)過加工后，其營養(yǎng)成分、特別是可溶性膳食纖維會(huì)損失一些。