營(yíng)養(yǎng)學(xué)：維生素B1缺乏的概述及病因是什么？為了幫助大家了解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編前來為您解答：

概述

維生素B1（硫胺素）缺乏病又稱腳氣病，是常見的營(yíng)養(yǎng)素缺乏病之一。若以神經(jīng)系統(tǒng)表現(xiàn)為主稱干性腳氣病，以心力衰竭表現(xiàn)為主則稱濕性腳氣病。前者表現(xiàn)為上升性對(duì)稱性周圍神經(jīng)炎，感覺和運(yùn)動(dòng)障礙，肌力下降，部分病例發(fā)生足垂癥及趾垂癥，行走時(shí)呈跨閾步態(tài)等。后者表現(xiàn)為軟弱、疲勞、心悸、氣急等。

病因

1.母乳喂養(yǎng)

母乳喂養(yǎng)的嬰兒常見病因是母親飲食缺乏維生素B1，較大小兒飲食長(zhǎng)期以精制米為主食，不及時(shí)加粗米，或煮飯時(shí)丟棄米湯；或切碎蔬菜浸泡過久，煮豆類加堿過多，長(zhǎng)期攝取大量碳水化物為主食而缺乏肉食及豆制品等引發(fā)的不均衡膳食都可造成維生素B1缺乏。

2.慢性疾病

小兒患嘔吐，慢性腹瀉，腸道寄生蟲癥可降低硫胺素在十二指腸及小腸的吸收；多種慢性疾病如厭食會(huì)使硫胺素?cái)z入減少；肝功能有損害時(shí)干擾硫胺素在體內(nèi)的利用。

3.代謝

代謝旺盛，甲狀腺功能亢進(jìn)，感染或高溫，劇烈運(yùn)動(dòng)，孕婦，授乳等條件下皆可增加體內(nèi)對(duì)硫胺素的需求。

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