醫(yī)學教育網(wǎng)整理了食品與衛(wèi)生主任醫(yī)師考試相關內(nèi)容常見飲食禁忌如下，希望對廣大考生有所幫助。

1、過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、炸薯條、動物肝臟等大量含磷的食物，會導致骨質(zhì)疏松。人體內(nèi)鈣磷的合理比例是2∶1，如果磷的攝入量超過了鈣10倍以上，甚至鈣磷比例高達1∶10以上，飲食中過多的磷會拼命地把體內(nèi)的鈣“趕”出體外，結果導致骨質(zhì)疏松癥。

2、每天喝一杯以上的雞尾酒，會使體內(nèi)維生素B1、維生素B6和葉酸消耗掉，酗酒者普遍缺乏維生素B1. 3、有些人偏愛肉類，不吃或很少吃蔬菜和水果，久而久之，他們會患有缺鐵性貧血。因為人們飲食中所攝入的瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃中的鐵多為三價鐵，不易被人體吸收，醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理只有在有維生素C和酸味物質(zhì)存在的情況下，轉化成二價鐵才能被人體充分地吸收和利用。而維生素C和酸味物質(zhì)在蔬菜和水果中含量最多。如果習慣于只吃瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃等食物，而不吃或少吃蔬菜和水果，這些食物中的鐵質(zhì)就不能被人體吸收和利用，造成營養(yǎng)的極大浪費，出現(xiàn)缺鐵性貧血。

4、長期吸煙會破壞體內(nèi)維生素C，生活在充滿煙霧環(huán)境中的人身體中的維生素C含量也會減少。