醫(yī)學教育網整理了營養(yǎng)學與衛(wèi)生主任醫(yī)師考試相關內容魔芋排毒防癌作用如下，希望對廣大考生有所幫助。

早在兩千多年前，我國就開始栽培魔芋，后來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人喜愛，每戶每餐必吃，目前日本仍是消費魔芋最多的國家。魔芋被聯合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一，醫(yī)|學教育網搜集整理其主要成分是魔芋膠，是一種可溶性膳食纖維，含量約為44%~64%，口感較好，容易產生飽腹感，有助于人們控制體重，還有通便、排毒、防癌等作用，可謂“天賜良藥”?？傮w來說，魔芋低熱、低脂、低糖，對老人來說非常好。

魔芋食品多種多樣，比如魔芋絲、魔芋塊、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等醫(yī)|學教育網收集整理，自己制作也很簡便，炒、燉、煲湯、涮火鍋等均可，可作為日常蔬菜食用。