醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)小編搜集整理了執(zhí)業(yè)中藥師考試中藥化學(xué)的復(fù)習(xí)知識點(diǎn)，希望對各位考生有所幫助。

糖鏈的結(jié)構(gòu)測定：

糖鏈的結(jié)構(gòu)測定單糖的組成、糖與糖的連接位置、苷元連接位置

（一）分子量的鑒定：質(zhì)譜

（二）單糖的鑒定：全部水解，用紙色譜檢識種類，薄層掃描求得各種糖的分子比。也可用氣相，苷全甲基化并水解后測定單糖。

（三）糖與糖的連接位置

1、全甲基化-甲醇解：將苷全甲基化，然后水解苷鍵，鑒定所有獲得的甲基化單糖，醫(yī)學(xué)教育`網(wǎng)搜集整理其中游離的-OH的部位就是連接位置。水解要盡可能溫和，否則會發(fā)生去甲基化反應(yīng)和降解反應(yīng)；

2、13C-NMR中苷的化學(xué)位移。

（四）糖鏈連接順序的確定

1、緩和酸水解

2、快速原子轟擊質(zhì)譜

3、二維核磁和NOE差譜技術(shù)

（五）苷鍵構(gòu)型的確定

1、利用酶水解

2、利用旋光度測定

3、利用NMR測定：如木糖、葡萄糖、半乳糖等，當(dāng)與苷元形成β-苷鍵時(shí)，它們的端基質(zhì)子為二重峰，其偶合常數(shù)J=6～9Hz.當(dāng)形成α-苷鍵時(shí)，它們的端基質(zhì)子也為二重峰，但其偶合常數(shù)J=2.0～3.5Hz.所以，根據(jù)它們的J值可以確定苷鍵的構(gòu)型。

利用13C-NMR譜中糖的端基碳信號的化學(xué)位移和糖的端基碳與端基氫之間的偶合常數(shù)也可以推測苷鍵的構(gòu)型。如C1-H為豎鍵質(zhì)子（β-糖苷），可以推測端基碳的構(gòu)型。