“飲片切制”是執(zhí)業(yè)藥師考試中藥炮制學(xué)中需要掌握的知識(shí)，為幫助大家理解，醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理內(nèi)容如下：

【目的要求】

①掌握飲片切制目的；

②熟悉飲片軟化、切制、干燥、包裝要點(diǎn)；

③了解切制有關(guān)機(jī)械工作原理，操作方法。

飲片：凡是直接供中醫(yī)臨床調(diào)配處方或中成藥生產(chǎn)用的所有藥物統(tǒng)稱。

【狹義：為制備中藥湯劑而切制的片狀藥物；廣義：為調(diào)配中藥湯劑而炮制的任何形狀的藥物】

飲片切制：將凈選后的藥物進(jìn)行軟化，切成一定規(guī)格的片、絲、塊、段等炮制工藝

歷史沿革

①“口父咀”：口父咀指以口咬碎；

②《五十二病方》中，就載有“細(xì)切”、“削”、“剡”等早期飲片切制用語。

③歷經(jīng)漢、唐發(fā)展到南宋時(shí)期制藥事業(yè)日臻完善，元朝周密在回憶南宋的《武林舊事》一書中，曾記載杭州已有制售“熟藥圓散，生藥飲片”的作坊了

④至明代中期陶華的《傷寒六書》制藥法中，明確提出了飲片一詞，曰：“一用川大黃，須錦紋者，佳。剉成飲片，用酒攪勻，干燥，以備后用。”

切制目的

①便于有效成分煎出[“細(xì)而不粉”的特色].

【原因】切制成大小、厚薄均勻的飲片，增大了藥物與溶媒的接觸面積，提高了有效成分的溶出率與提取效率，保證了藥效。

②利于進(jìn)一步炮炙：藥材切制成飲片后，便于炮炙時(shí)控制火候，使藥物受熱均勻還有利于各種輔料的均勻接觸和吸收，從而保證炮炙的工藝質(zhì)量。

③利于調(diào)配和制劑：藥物切制成飲片后，體積適中，潔凈度增高，含水量下降，即方便配方調(diào)劑

備液體劑型時(shí)，藥物切制后能增加浸出效果。 備固體劑型時(shí)，由于切制品便于粉碎，從而使處方中的藥物比例相對(duì)穩(wěn)定

④便于鑒別：對(duì)于性狀相似的藥物，切制成一定規(guī)格的片型，便于區(qū)分；

且顯露了藥物的組織結(jié)構(gòu)特征，有利于區(qū)別不同藥材，防止混淆。

⑤利于貯存：藥物切制后，含水量下降，減少了霉變、蟲蛀等因素而利于貯存。

飲片切制的工藝流程

（凈藥材）→軟化→檢查軟化程度→切制→干燥→包裝→飲片→（調(diào)劑）

①植物藥需要切制的有大部分的根和根莖（如大黃、澤瀉等，但是體積較小的藥材如香附、麥冬等除外），皮類（厚樸、黃柏、陳皮等），體積較大的葉（枇杷葉、荷葉等）、果實(shí)（山楂、栝樓等），藤木（鉤藤、雞血藤等），全草（薄荷、荊芥等）。

但是亦有一些藥材直接使用（如槐花、番瀉葉）或采用其他加工方法，如碾搗（大部分種子類）、揉搓（如竹茹、桑葉）等。

②動(dòng)物藥除了極少數(shù)外，一般無法切制，多用砂炒或滑石粉炒燥后粉碎（如穿山甲、刺猬皮、水蛭等）。

【舉例】：鹿茸用熱白酒由底部徐徐灌入浸軟，切制成茸片；蘄蛇、烏梢蛇先用黃酒浸軟，去鱗骨后切制成段（蘄蛇段、烏梢蛇段）。阿膠烘烤軟化切丁，水蛭、地龍洗凈潤軟切段，海狗腎蒸或烤軟切片。桑螵蛸、露蜂房剪成小塊，蛇蛻和蜈蚣切段或剪段，蛤蚧、干蟾、刺猬皮切成小塊，水牛角、羚羊角鎊片、銼末。動(dòng)物骨骼劈開或鋸段砸碎，甲殼介貝類藥物碾碎或搗碎。

③礦物藥一般無法切制，多采用碾搗、水飛等方法加工制成較小的顆粒或粉末。

以上是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理的“飲片切制”全部內(nèi)容，想了解更多執(zhí)業(yè)藥師考試知識(shí)，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)。