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1.性味功能及生物活性：

金銀花性寒味甘，具有清熱解毒、涼散風(fēng)熱的功效。藥理實驗表明，金銀花的醇提取物具有顯著的抗菌作用，其主要有效成分為有機酸。普遍認為綠原酸和異綠原酸是金銀花的主要抗菌有效成分。現(xiàn)又證明，3，4-二咖啡酰奎寧酸、3，5-二咖啡?？鼘幩岷?，5-二咖啡?？鼘幩岬幕旌衔镆酁榻疸y花的抗菌有效成分。

2.綠原酸的結(jié)構(gòu)及其特點：

綠原酸為一分子咖啡酸與一分子奎寧酸結(jié)合而成的酯，即3-咖啡?？鼘幩?。異綠原酸是綠原酸的同分異構(gòu)體，為5-咖啡?？鼘幩?。3，4-、3，5-、4，5-二咖啡酰奎寧酸均為兩分子咖啡酸與一分子奎寧酸結(jié)合而成的酯類化合物。

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