醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)小編整理了脂肪酸類化合物的結(jié)構(gòu)分類如下，請各位中藥學(xué)職稱考生仔細(xì)查看。

定義：脂肪酸是脂肪族中含有羧基的一類化合物 。

此類化合物廣泛分布于動植物中。脂肪酸在生物體內(nèi)是以乙酰輔酶A和丙二酸單酰輔酶A為原料而被生物合成的，它們在生物體內(nèi)幾乎均以酯的形式存在。脂肪酸類成分也是中藥中一類重要的有效成分，具有很多重要的用途。

結(jié)構(gòu)分類

1. 飽和脂肪酸：

分子中沒有雙鍵，如棕櫚酸(16C)，硬脂酸(18C)。

2. 不飽和脂肪酸：

(1)單不飽和脂肪酸：只有一個(gè)雙鍵，如棕櫚油酸(16C)，油酸(18C)。

(2)多不飽和脂肪酸：含有兩個(gè)以上的雙鍵，如亞油酸、α-亞麻酸、γ-亞麻酸、花生四烯酸、EPA和DHA等。

多不飽和脂肪酸在人體中易于乳化、輸送和代謝，具有降低血脂和膽固醇、減少動脈粥樣硬化、抑制癌細(xì)胞生長和促進(jìn)大腦發(fā)育等作用。

其中，DHA易于通過大腦屏障進(jìn)入腦細(xì)胞，對腦細(xì)胞的形成和生長、提高記憶力、延緩大腦衰老等具有重要作用 。

人體必需脂肪酸：亞油酸和α-亞麻酸 。

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