表面活性劑的含義組成與基本性質(zhì)
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1. 含義
在不同相共存的系統(tǒng)中,相與相之間存在著界面,固體與氣體或液體與氣體之間的界面俗稱為表面。相與相之間存在著界面張力(或表面張力),溶液的表面張力大小與溶質(zhì)的性質(zhì)和濃度有關(guān)。凡是能夠顯著降低兩相間表面張力(或界面張力)的物質(zhì),稱為表面活性劑。
2. 組成
表面活性劑大多是長鏈的有機化合物,由極性的親水基團和非極性的親油基團兩部分組成。
3. 特點
當(dāng)溶液中含有表面活性劑時,表面活性劑分子會自動富集到溶液表面并產(chǎn)生定向排列,在溶液中形成正吸附。正吸附改變了液體的表面性質(zhì),從而降低溶液的表面張力。
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