中藥炮制主要作用是減毒、增效，故炮制品的質(zhì)量至關(guān)重要，并直接影響臨床療效。控制炮制品質(zhì)量，需從原藥材開始，包括產(chǎn)地、采收加工、炮制工藝、貯存方法、時(shí)間等，均是影響炮制品質(zhì)量的重要因素。

控制炮制品的質(zhì)量需從外觀和內(nèi)在質(zhì)量檢測(cè)。外觀質(zhì)量檢測(cè)飲片的凈度、形色味、包裝等；內(nèi)在質(zhì)量檢測(cè)飲片水分、灰分、浸出物、有毒及有效成分、微生物限度等。

凈度指中藥炮制品的純凈程度，可用炮制品含雜質(zhì)及非藥用部位的限度來表示。

果實(shí)種子類、全草類、樹脂類含藥屑、雜質(zhì)不得超過 3%；根類、根莖類、葉類、花類、藤木類、皮類、動(dòng)物類、礦物類、菌藻類等含藥屑、雜質(zhì)不得超過 2%.炒制品中的炒黃品、米炒品等含藥屑、雜質(zhì)不得超過 1%；炒焦品、麩炒品等含藥屑、雜質(zhì)不得超過 2%；炒炭品、土炒品等含藥屑、雜質(zhì)不得超過 3%；炙品中酒炙品、醋炙品、

鹽炙品、姜炙品、米泔炙品等含藥屑、雜質(zhì)不得超過 1%；藥汁煮品、豆腐煮品、煅炙品等含藥屑、雜質(zhì)不得超過 2%；發(fā)酵制品、發(fā)芽制品等含藥屑、雜質(zhì)不得超過 1%；煨制品含藥屑、雜質(zhì)不得超過 3%.

檢查方法：取定量樣品，撿出雜質(zhì)，草類、細(xì)小種子類過三號(hào)篩，其他類過二號(hào)篩。藥屑、雜質(zhì)合并稱重計(jì)算。