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中藥藥劑學(xué)知識點(diǎn):中藥五味(咸味、淡味、澀味)

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五味定義:是指藥物因功效不同而具有的辛、甘、酸、苦、咸等味;它不僅是藥物味道的真實(shí)反映,也是藥物作用的高度概括。

1、咸味

咸味藥主要分布在化痰藥和溫腎壯陽藥中。能軟、能下,具有軟堅散結(jié)、瀉下通便等功效。

現(xiàn)代研究表明其功效與抗腫瘤、抗炎、抗菌、致瀉、影響免疫系統(tǒng)等作用有關(guān)。多用于瘰疬、癭瘤、痰核等病證;但咸味藥不宜多食,尤其是高血壓動脈硬化者更是如此。

2、淡味

能滲、能利,有滲濕利水的作用,多用于水腫、小便不利等證;傷津液。

3、澀味

能收、能斂,具有收斂固澀作用。澀味藥大多斂邪,邪氣未盡者勿用。

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