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狗脊的現(xiàn)代炮制方法:
【現(xiàn)代炮制方法】
1、狗脊:取原藥材,除去雜質(zhì),未切片者,除去絨毛,浸泡,洗凈,潤透,切厚片(或蒸軟后切片),干燥,篩去碎屑。
2、砂炒狗脊:將砂置熱鍋內(nèi),用武火加熱至靈活狀態(tài)時,投入狗脊片,不斷翻動,炒至鼓起,鱗片呈焦褐色時,取出,篩去砂,放涼,除去殘存絨毛。
3、蒸狗脊:取凈狗脊片,置蒸制容器內(nèi),用武火加熱,蒸4-6小時后,悶6~8小時,取出,干燥。
4、酒狗脊:取凈狗脊片,加定量黃酒拌勻,潤透后,置蒸制容器內(nèi),用武火加熱,蒸4~6小時后,悶6~8小時,取出,干燥。狗脊片每100kg用黃酒15kg。