性狀鑒定

在中藥鑒定中，性狀鑒定是一個比較全的方法，它從藥材的形狀，大小等各種方面去對藥材進行鑒定。讓我們一起來看看性狀鑒定吧！

  中藥材的性狀鑒定，即用眼看、手摸、鼻聞、口嘗、水試、火試等十分簡便實用的方法對藥材外觀性狀進行鑒定。尤其對于有關(guān)中藥商品經(jīng)營的工作者，積累豐富的經(jīng)驗，練就過硬的性狀鑒別基本功大有用途。性狀鑒定的內(nèi)容包括：

  （一）形狀 生藥的形狀一般與藥用部位有關(guān)，如根類藥材的圓柱形、圓錐形、紡錘形等。老藥工們憑經(jīng)驗總結(jié)出了許多生動、形象、實用的鑒別術(shù)語；如野山參的"蘆長碗密棗核等，緊皮細紋珍珠須"；海馬的"馬頭蛇尾瓦楞身"；三七的"銅皮鐵骨獅子頭"等醫(yī),學教育網(wǎng)。

  （二）大小 一般指中藥材的長短、粗細、厚薄，一般用cm或mm表示，如黃連單枝長3－6cm，直徑3－7mm.

  （三）顏色 各種中藥材顏色是不相同的，如紅色的丹參，紫色的紫草，黃色的黃連，黑色的玄參。但大多數(shù)為復色，應以后一色為主色。如黃棕色，即以棕色為主，稍帶有黃色。

  （四）質(zhì)地 指藥材的軟硬、堅韌、致密、粘性或粉性等特征。在經(jīng)驗鑒別中，用于形容藥材質(zhì)地的術(shù)語很多，如南沙參質(zhì)地"松泡"，當歸質(zhì)地"油潤"，天麻斷面"角質(zhì)"等。

  （五）折斷面 指折斷面的特征和折斷時的現(xiàn)象；描述該藥材折斷的難易程度和斷面特征；斷面是否平坦或纖維性、顆粒性、粉性等。如杜仲易折斷，斷面銀膠絲如綿；何首烏難折斷，斷面可見云錦花紋；防風斷面有菊花心；黃芪不易折斷，斷面顯纖維；茯苓易折斷，斷面粉性顆粒狀。

  （六）氣、味 有些中藥材中因含揮發(fā)性物質(zhì)而有特殊的香氣或臭氣，如麝香、肉桂、阿魏等。味是用舌尖"舔"或取少量藥材入口咀嚼而嘗到的味感，如山楂，烏梅以酸味為好；黃連味越苦者越好；甘草以味甜為佳。若味感改變，就要考慮其品種和質(zhì)量問題。注意劇毒和刺激性的藥材用口嘗時要特別小心，嘗后立即吐出并漱口，以免中毒，如草烏、半夏、馬錢子等醫(yī)學,教育網(wǎng)。

  （七）水試 有些藥材在水中或遇水能產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象，如熊膽粉未投入清水中，即在水面旋轉(zhuǎn)呈現(xiàn)黃線下沉而不擴散。秦皮放入水中浸泡后，浸出液在日光或熒光下顯天藍色熒光。上述現(xiàn)象都可作為鑒別特征之一。

  （八）火試 有些藥材用火燒之，能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、閃光和響聲等現(xiàn)象，以此可作為鑒別特征之一。如麝香，取少許用火燒時有爆鳴聲，隨即融化，起油點似珠，香氣濃烈四溢，灰為白色。

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