醫(yī)學教育網小編整理了清炒法的作用如下，請各位考生仔細查看。

1.目的：增強療效——如炒王不留行、紫蘇子、牛蒡子等；焦麥芽、焦山楂等。

2.降低毒性或副作用——如萊菔子、瓜蔞仁、蒼耳子等。

3.緩和藥性——如葶藶子、牽牛子等。

4.增強或產生止血作用——如地榆、大薊、荊芥、牡丹皮等。

5.保證療效、利于貯存——如槐米、苦杏仁等。有些藥物炒制后還可以除去水分，殺死微生物或蟲卵，從而利于貯存。

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