歷代文人墨客都在詩文之中留下了對于本草的熱愛。大自然神奇造作，每一味草藥都是一個音符，一抹顏色，一片天地。杜甫的《江村》曰：“清江一曲抱村流，長夏江村事事幽。自去自來梁上燕，相親相近水中鷗。老妻畫紙為棋局，稚子敲針作釣鉤。多病所需唯藥物，微軀此外復(fù)何求。詩文中”多病所需唯藥物，微軀此外復(fù)何求“，見證了亂世對這個千古詩圣在身心上的摧殘，也見證了杜甫晚年謀生與養(yǎng)生不離本草的生活狀態(tài)。

安史之亂發(fā)生以后，杜甫一度流徙于華州、秦州。那段時間生活更加艱苦，經(jīng)常受到斷炊的威脅。如杜甫在《秦州雜詩二十首》中云：“東柯好崖谷，不與眾峰群。落日邀雙鳥，晴天卷片云。野人矜絕險，水竹會平分。采藥吾將老，兒童不遣聞。”又曰：“唐堯真自圣，野老復(fù)何知！曬藥能無婦？應(yīng)門亦有兒。” 安史后，杜甫正值壯年，官場失意，迫使其與家人賣藥為生。不知道這其中經(jīng)歷了多少艱辛，然杜甫卻在苦中尋樂。那幽靜的東柯崖谷，高山聳立，彩云追逐，山間中藥隱藏其中，杜甫采藥賣藥全憑此山此谷，雖然君不問人不知，但有妻兒幫忙晾曬，無限春景中一家人和樂融融，又夫復(fù)何求。然好景不長，春暖夏熱，暑去寒來，天氣涼了，萬物凋零，藥材少了，天寒地凍，那埋藏于古松下的茯苓啊，也如寒冰一般在地下靜靜地“潛伏”起來?？墒?，當(dāng)?shù)赜袀€楊員外得知山中有茯苓，卻欲得之，境遇甚寒的杜甫剛想挪出步子出去采卻又收了回來，只好提筆寫下這樣一段詩：寄語楊員外，山寒少茯苓。歸來稍暄暖醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，當(dāng)為斸青冥。翻動龍蛇窟，封題鳥獸形。兼將老藤杖，扶汝。這又不能不讓人為杜甫晚年悲愴又堅韌的人生不勝唏噓，當(dāng)他的茅屋為秋風(fēng)所迫時，他關(guān)心的不是自己而是天下的“寒士”。

關(guān)于茯苓的藥材來源，的確如詩文所說言，生長于古松之下。茯苓，松樹根部之精華所在，感土木之氣而成，為多孔菌科植物茯苓的干燥菌核，寄生于松科植物赤松或馬尾松等樹根上。茯苓味甘淡，性平，無毒，甘能補中，淡能利濕，故為滲濕扶脾、利水補中之要藥。茯苓假土之精氣、松之余氣而成，得地濃之精，為脾家之要藥，對于飯后頭困身重等脾胃虛弱癥狀的人，可多使用甘淡補脾之茯苓。茯苓是藥食同源之品，在北京諸多特產(chǎn)中，就有茯苓餅的身影，其原料主要就是中藥材茯苓，當(dāng)人們吃到美味的茯苓餅時，再細(xì)細(xì)品味杜甫與茯苓之間這樣的一段故事，或許會給人除味覺之外的另一種思考。