現(xiàn)存的知名中藥商號大都由當(dāng)初店鋪（前店后廠）發(fā)展而來，這些商號分別刻刊了自己的藥目。 查閱史料，現(xiàn)存較早的藥目有《同仁堂藥目》（康熙四十五年）、《永安堂藥目》（乾隆九年）、《胡慶余堂丸散膏丹全集》（光緒三年）、《達(dá)仁堂藥目》（1913年）、《宏濟(jì)堂藥目》（1923年）……這些知名中藥商號為何要刊刻“藥目”呢？

筆者收藏有早期版本的《永安堂藥目》《同仁堂藥目》《宏濟(jì)堂藥目》等，其中就有關(guān)于刊刻藥目方面的信息。如《宏濟(jì)堂藥目》中有一篇創(chuàng)始人樂鏡宇撰寫的“自序”，其中提到，“凡業(yè)藥商者，率皆刊行藥目以廣招來，閱之味同嚼蠟，本無之可言，然舍此則藥劑名稱繁不足以俾眾周知，以遍購置者之應(yīng)用……”，“為之媒介于其間，則為之交易者有所適從，商業(yè)亦因而展布，此則本堂藥目一卷之所以由作也”，“然閱者得是編而次第求之，則亦如按圖所驥，庶乎其不差矣。

對普通百姓來講，藥品專業(yè)性很強(qiáng)，很難熟知每個配方、特性、服用等，藥目則系統(tǒng)地對古方、民間驗(yàn)方、宮廷秘方、祖?zhèn)髅胤降冗M(jìn)行整理，以傳統(tǒng)的丸散膏丹為主，以藥酒等為輔，對配方的適應(yīng)癥狀、主治功效、用量等明確描述，是一種推介說明書，直接目的是為了方便病人選方用藥。藥目在客觀上便利了消費(fèi)者，并借此保留了一批重要配方，主觀上則是本堂商號的一種宣傳?？趟幠渴切袠I(yè)慣例，當(dāng)時發(fā)行量較大，但現(xiàn)在遺存較少，早期刻版的“藥目”已成收藏界新寵。

藥目的五個特點(diǎn)

反復(fù)閱讀這些內(nèi)涵豐富“藥目”，可以解讀出許多有價(jià)值的信息。

其一，商號命名頗有講究，內(nèi)涵吉祥。知名商號所選擇的字多出自古籍，蘊(yùn)含吉祥，或拙而樸，或公而雅。“同仁”源于《易經(jīng)》，意為“和同于人，寬廣無私”：“宏濟(jì)”則寓“宏業(yè)濟(jì)民”之意：“慶仁”則取“慶有延年益壽，仁心普濟(jì)萬方”之意：“萬全”則由名聯(lián)“萬國稱揚(yáng)譽(yù)廣三千界，全球敬仰名垂五百年”藏頭組成；《永安堂藥目序》則點(diǎn)明“本堂實(shí)與名副，財(cái)以道生”；千芝堂的店名取自本店的一本藥目，內(nèi)有明確記述……這些商號汲取了中國文化基因，有著深厚的人文精神，構(gòu)成了傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的精髓，歷久彌香。

其二，書目是一段歷史時期多種工藝的凝結(jié)。這些“藥目”采用線裝模式，木板雕刻，宣紙或毛邊紙，繁體豎排，讀時由上而下，由右往左，頁碼編號位于左側(cè)中下部，由右而左依次增大。雖然紙頁發(fā)黃變脆，蟲咬浸泡缺角，但訂線依然結(jié)實(shí)，攤開張合自如，在傳遞古色古香、濃厚典雅文化氣息的同時，更體現(xiàn)著一種獨(dú)特的藝術(shù)魅力，是當(dāng)時出版技術(shù)、印刷水平、造紙工藝、書寫雕刻的縮影。

其三，扉頁印有藥目名稱店址用于“打假”。“慶仁堂藥目”正下方印有小“北京崇門外大街路”，“達(dá)仁堂藥目”右側(cè)印有“開設(shè)北京正陽門外大柵欄西頭路南五十五號”，“宏濟(jì)堂藥目”印有“開設(shè)山東省垣撫院東大街路北”……附上詳細(xì)店址或?qū)ｉT注明“別無分店”絕非多余，而是基于“打假”的考慮，屬刻意為之。

這些商號注重藥材原產(chǎn)地，遵古修合炮制，質(zhì)量過硬，名聲昭彰。永安堂老掌柜楊周臣曾說，“監(jiān)制者責(zé)任重大，終日督飭，唯恐疏漏，雖神疲力竭，亦弗敢稍懈。”同仁堂堅(jiān)持“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的古訓(xùn)。宏濟(jì)堂則堅(jiān)持“藥材選購”，不是一等貨不要，產(chǎn)地不是最佳的不要，非藥用部分不要等。

正因?yàn)檫@些名堂“選料精純，配劑詳慎”，才出現(xiàn)了“乃有無恥之徒，偷刻本堂門票，造做假藥藥串客店、會館，謬稱其藥自堂盜出，減價(jià)騙人”的事件，因而強(qiáng)調(diào)“本堂……多歷年所并無分店在外”，“務(wù)請到本堂當(dāng)面交易，或托親友代買亦須枉駕到鋪。”（《同仁堂藥目》）。在藥目中明確說明店址，強(qiáng)調(diào)只此一家正宗，別無分店，就顯得尤其重要——《同仁堂藥目》還保存了清代官府有關(guān)懲辦制造假藥騙人的重要史料。

其四，藥目分門列種，信息豐富。《慶仁堂藥目》列16門、658種方劑，《永安堂藥目》列11門、373種配方，《同仁堂藥目》列15門、487種配方，《宏濟(jì)堂藥目》列15門、510種配方，《千芝堂藥目》13列存瀉痢、小兒、傷寒痰嗽等藥目13門……各門下又有小目錄，載有各種藥品名稱、療效及適應(yīng)病癥，便于檢索。對比發(fā)現(xiàn)，雖然“藥目”分門數(shù)量不同，但分類依據(jù)相似，基本都按照風(fēng)痰傷寒、諸火暑濕、補(bǔ)益虛損、脾胃泄瀉、痰飲咳嗽、眼目口齒、飲食氣滯、婦女小兒等，與現(xiàn)代意義上的醫(yī)院分科相仿。

這些藥目中除各自家傳秘方、民間驗(yàn)方外，《同仁堂藥目》和《宏濟(jì)堂藥目》還附有宮秘方以及牛黃清心丸、大活絡(luò)丹、蘇合香丸、安宮牛黃丸等知名中藥。藥目除介紹藥名、癥狀、服藥劑量，《慶仁堂藥目》對用藥效果亦有較詳細(xì)的介紹。《永安堂藥目》在每味藥后還標(biāo)有價(jià)格，如牛黃清心丸“每丸紋銀一錢”，神仙換骨丹“每丸紋銀三分”，手拈丸“每兩紋銀六分”等。

其五，對藥目要科學(xué)辯證對待。藥目保留了相當(dāng)多的精華醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，有重要的醫(yī)學(xué)、科研、文化價(jià)值，但也不乏糟粕。如同在1923年刻錄的《宏濟(jì)堂藥目》與《同仁堂藥目》（重刊）在“補(bǔ)遺”門下均有“保赤誠求飲”方，用于“治小兒出痘良方”，內(nèi)容完全一致。其曰：

“陳茅廁坑靠糞舊磚三塊……干凈甜水一小盆……將磚燒透紅，浸入水內(nèi)片時，候泡落即提出沉凈泥渣，遇有出痘小兒無論何時口渴即混此清水，隨便飲之，并無臭味，較灌藥甚易，小兒易愿飲此，不拘順、險(xiǎn)、逆三證悉能?；睢４朔洁l(xiāng)村最為有益。小兒出天花時，傳染甚重，或路遠(yuǎn)不及延致名醫(yī)，或家貧無力購買藥劑，往往遼耽誤赤子性命，務(wù)望仁人將此方廣傳鄉(xiāng)里，勸各家砌茅坑以備用磚，但萬不可向北勿致有犯。神明則救世之功大矣，嘗思凡病皆有丸藥，獨(dú)痘證十二天之內(nèi)時時變相無定，難拘成格以立丸方，講求多年迄無妙法，今得此方試之皆效，因刻印以廣布之。”

此方因簡單方便而對“鄉(xiāng)村最為有益”，所以醫(yī)家希望“仁人將此方廣傳鄉(xiāng)里”，這顯然考慮到了當(dāng)時農(nóng)村就醫(yī)困難的現(xiàn)實(shí)，這是積極的一面。但此方在科學(xué)性上難以驗(yàn)證，衛(wèi)生更沒有保證，至于“砌茅坑以備用磚”、“萬不可向北勿致有犯”則屬無稽之談，應(yīng)謹(jǐn)慎對待。

中醫(yī)藥之所以生生不息，是因?yàn)樗c博大精深的中國傳統(tǒng)文化融為一體，藥典、古籍、驗(yàn)方、藥目等都是中醫(yī)藥的寶貴財(cái)富，值得我們?nèi)フ?、挖掘、辨析和傳承，如是，則善莫大焉，受益者多矣。