膽囊炎的飲食注意事項有哪些？為了幫助大家了解，醫(yī)學教育網(wǎng)為大家整理如下：

宜吃：

1、宜大量飲水，可在水里補充鈉鹽和鉀鹽。

2、宜食用高碳水化合物低脂肪低膽固醇的清淡流質(zhì)食品，如米湯、藕粉、豆?jié){、蜂蜜水、杏仁茶、紅棗湯、蓮子湯、桂圓湯、果汁、菜汁、沖蛋清水等。

3、多吃水果和蔬菜。

忌吃：

1、脂肪含量高的食物：人體脂肪的消化和吸收都需要膽汁的幫忙，而膽汁則是由肝細胞分泌的，如果患上了膽囊炎，膽汁的儲存會受一定的影響，脂肪的消化功能也會隨之減弱。如果膽囊炎患者吃了過多的高脂肪食物的話，會增加膽囊的負擔，并且由于膽汁不足會造成消化不良，出現(xiàn)腹脹、噯氣等癥狀，且可能加重病情，因此膽囊炎患者應少吃豬油、黃油和奶油等脂肪含量高的食物。

2、酸性的食物：酸性的食物，比如楊梅、山楂和檸檬等，進入人體后會刺激胃部和十二指腸等分泌一種叫做膽囊素的物質(zhì)，而膽囊素會刺激膽囊收縮，可能會引起膽部發(fā)生絞痛，加重膽囊炎。所以，膽囊炎患者在日常生活中應當注意避免食用過多酸性食物。

3、太冷或太燙的食物：如果人吃了太冷或太燙的食物，比如冰淇淋和冰凍的水或食物，滾燙的飯菜和湯菜等，會導致膽道的括約肌會發(fā)生痙攣，身體健康者可能不會產(chǎn)生太大的不適感，但膽囊炎患者會因膽部的痙攣而產(chǎn)生膽囊絞痛或隱痛，對膽部非常不好，這些東西膽囊炎患者一定要少吃。

4、辛辣刺激的食物：像辣椒、酒、花椒和芥末等辛辣刺激的食物，人食用后體內(nèi)的胃部和十二指腸分泌的物質(zhì)會增多，也會刺激膽囊素的分泌增加，導致膽道括約肌發(fā)生痙攣，因而阻止膽汁的順利排出，會影響膽部的消化功能，造成膽部絞痛等狀況，可能使膽囊炎更加嚴重。

5、高膽固醇的食物：肝臟和膽是人體消化吸收脂肪和代謝膽固醇的主要器官，膽囊炎患者的膽汁分泌狀況不佳，如果食用膽固醇過高的食物，會導致膽固醇代謝障礙，無法順利消化吸收或排出，積累在人體內(nèi)容易造成膽結(jié)石，也會加重膽囊炎病情，因此這類食物，患者最好少吃或不吃。

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