對于一些患病人群來說，會更加重視日常的飲食護理。因為良好的飲食習慣不僅僅可以幫助患者提高身體自身抵抗力，而且對于病情的康復也會起到一定的幫助。為了讓更多的人體會到飲食的重要性，今天我們來為腎炎患者介紹一下飲食護理方法。

（1）限制水量 急性腎炎有尿少、眼瞼浮腫、全身水腫及高血壓，這是水代謝紊亂

食療的表現(xiàn)，故限制液體量的攝人對消除浮腫，減輕心臟壓力是有重要意義的，液體量應視浮腫程度和排尿量而定，急性期一般以500毫升為限，以后視尿量而增加水量。

（2）限制食鹽 水腫和血容量與鹽關系極大，每1克鹽可帶人110毫升左右水，腎炎如食人過量食鹽，使排尿功能受損。常會使浮腫加重，血容量增大，造成心力衰竭，故必須限制食鹽及給予低鹽飲食。

（3）限制含嘌呤高的食物 為了減輕腎臟負擔，應限制刺激腎臟細胞的食物，如菠菜、芹菜、小蘿卜、豆類及其制品等。

（4）忌用強烈調味晶 強烈的調味品對腎臟有刺激作用，這類調味品有胡椒、芥末、咖喱、辣椒等。味精也應少用，如多用味精會引起口渴而欲飲水。

（5）忌含氮浸出物 腎炎病人由于腎臟功能不好，對氮質排泄不能及時完成，氮質作為機體代謝廢物之一，在腎功能減弱的情況下，應減少氮浸出物的攝人，這類物質就是人們常認為補品的雞湯、魚湯、肉湯、鴨湯等。

（6）限制蛋白質 蛋白質攝人量應視腎功能情況而定，若病人出現(xiàn)少尿浮腫、高血壓和氮質潴留時，每日蛋白質量減至20-40克/日（相當內生性代謝氮），以減輕腎臟的負擔，避免非蛋白氮在體內積存。但這種低蛋白的飲食不能長期食用，最多只能用7～10天，因長期應用營養(yǎng)價值低的飲食不僅對食療大腦皮層的興奮及抑制過程不利。而且還會影響內分泌的代謝及機體內固有蛋白質的消耗。若血中尿素正常、肌酐清除率接近正常，蛋白質供應量每日應達 1克/千克體重。

（7）豆腐 急性腎炎患者不宜食用過多。急性腎炎應限制蛋白質的攝入，以免蛋白質在體內的代謝產(chǎn)物。尿素、尿酸、肌酐排泄困難，蓄積中毒。豆腐屬高蛋白食品，故不應多食。

（8）羊肝 急性腎炎患者不宦食用過多。蛋白質在體內代謝后可產(chǎn)生一些含氮廢物，如尿素、肌酐等，要通過腎臟隨尿排出，急性腎炎尿量減少，非蛋白氮排泄困難，容易導致非蛋白氮潴留，發(fā)生尿毒癥，本品為高蛋白食物，故急性腎炎患者不宜過多食用。

（9）帶魚 急性腎炎患者不宜食用，急性腎炎應限制蛋白質的攝人。因為脂肪與碳水化合物代謝后所產(chǎn)生的廢物主要是水和二氧化碳，一般不加重腎臟負擔，蛋白質在體內代謝后會產(chǎn)生一些稱為非蛋白氮廢物，這些廢物大部分通過腎臟排出，在尿量減少時。這些廢物的排泄就要受到影響。非蛋白氮在體內潴留過多，可以發(fā)生尿毒癥。帶魚含蛋白質高達18％左右，故急性腎炎患者不宜食用。

（10）鱒魚 急性腎炎患者不宜食用。急性腎炎患者尿量減少，高蛋白食物食人后所分解產(chǎn)生的非蛋白氮如尿素、尿酸、肌酐等無法順利排出，容易蓄積導致尿毒癥。故不宜多食。

（11）鱘鰉魚 急性腎炎患者不宜食用。急性腎炎患者尿量減少，食人蛋白質的分解代謝產(chǎn)物尿素、尿酸等成分排泄困難，容易蓄積中毒，發(fā)生尿毒癥。

（12）橡皮魚 急性腎炎患者不宜食用。急性腎炎患者應限制蛋白質的攝人，因為蛋白質在體內代謝可產(chǎn)生一些含氮廢物，這些含氮廢物均需通過腎臟隨尿排出。急性腎炎尿量少，將會影響廢物的排泄，這些廢物蓄積容易發(fā)生尿毒癥。

（13）鲅魚 急性腎炎患者不宜食用。急性腎炎、肝昏迷患者不應食高蛋白食品，食用后將會加重病情。

其實與腎炎患者相同，其他患者想要更快恢復身體健康的話，在飲食上一定要多下功夫。良好的飲食會幫助患者更快的恢復體力，幫助身體受損器官和細胞進行修復，在配合醫(yī)生的治療，會起到事半功倍的效果。