1不吃變質(zhì)腐爛的食品；

2不吃被有害化學(xué)物質(zhì)或放射性物質(zhì)污染的食品；

3不生吃海鮮河鮮肉類等；

4生熟食品應(yīng)分開放置；

5切過生食的菜刀菜板不能用來切熟食；

6不食用病死的禽畜肉；

7不吃毒磨菇河豚魚生的四季豆發(fā)芽土豆霉變甘蔗等

8選擇經(jīng)過安全處理的食品;

9徹底烹調(diào)食品;

10立即食用做熟的食品;

11精心儲(chǔ)存食品;

12徹底再加熱熟食;

13避免生食與熟食接觸;

14反復(fù)洗手;

15精心保持廚房所有表面的清潔;

16避免昆蟲、鼠類和其他動(dòng)物接觸食物;

17使用符合衛(wèi)生要求的水。

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