我國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)( 2

000年制定 )推薦的每天膳食維生素E適宜攝入量為：嬰幼兒3～4mg ( 一個(gè)國際單位維生素E的定義是1mg全消旋α-生育酚乙酸酯的活性 ) ，學(xué)齡前兒童為5mg，學(xué)齡期為7～10mg，自14歲起到成人為40mg，孕婦乳母和老年人為14mg。 維生素E的攝入量和多不飽和脂肪酸的攝入量有關(guān)。由于多不飽和脂肪酸易發(fā)生脂質(zhì)過氧化作用，因此當(dāng)多不飽和脂肪酸攝入量增高時(shí)維生素E的需要量也增高。對(duì)成年人有人建議每克多不飽和脂肪酸約需要0.4mg維生素E。