對(duì)于左旋肉堿的安全性，很多人都有顧慮，其實(shí)完全不用擔(dān)心，使用左旋肉堿的安全性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于絕大部分維生素。左旋肉堿是一種來源于牛肉、豬肉等紅色肉類的類維生素，人體自身也可合成，是目前發(fā)現(xiàn)的減肥效果最好而又安全的營養(yǎng)素。由于是來源于食物而且人體自身也可以合成一部分，并非減肥藥品和保健品，所以并無副作用。下面是世界上各個(gè)國家相關(guān)的權(quán)威報(bào)告和規(guī)定：

1905年：俄國科學(xué)家從肌肉中提取并分離出L-Carnitine。

1940年：Frankle發(fā)現(xiàn)L-Carnitine是人體必需物質(zhì)，并將其命名為“維生素BT”。

1959年：Fritz確認(rèn)L-Carnitine是脂肪氧化過程中必需載體，為機(jī)體提供能量來源，從而確認(rèn)其為人體必需物質(zhì)。

1980年：美國食品藥品管理局（FDA）管理手冊(cè)登載L-Carnitine為天然物質(zhì)。

1985年在芝加哥召開的國際營養(yǎng)學(xué)術(shù)會(huì)議上，維生素BT被指定為“多功能營養(yǎng)品”。

1990年：美國藥典第二十二版收載L-Carnitine。

1991年：獲得瑞士和美國專利號(hào)（USA Patent number 50730373，日期：Dec.17.1991）。

1993年：獲得美國食品、藥品管理局（FDA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)可，美國專家委員會(huì)確認(rèn)L-Carnitined的安全性，德國衛(wèi)生部規(guī)定使用左旋肉堿無需最高上限。

1994年：美國藥典第二十三版收載L-Carnitine原料外，又增加片劑和口服液。

1995年國際肥胖癥健康促進(jìn)協(xié)會(huì)將L-carnitine和COLD&HOT評(píng)為年度健康奉獻(xiàn)科研成果。

1996年，中國第十六次全國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，允許在飲料、乳飲料、餅干、固體飲料、乳粉中使用左旋肉堿。

1997年衛(wèi)生部科教發(fā)13號(hào)文件認(rèn)定左旋肉堿為安全營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

2010年4月中醫(yī)藥科學(xué)院研究中心的張教授為了驗(yàn)證左旋肉堿減肥是否具有左旋肉堿副作用，作了臨床實(shí)驗(yàn)：他同時(shí)給16只同齡的平均體重30克的肥胖小鼠注射左旋肉堿，一個(gè)月之后，發(fā)現(xiàn)小鼠的平均體重降低了10克，然后給小鼠身體指數(shù)做全面核查，發(fā)現(xiàn)小鼠不僅胰島素、血糖偏高的問題有了很大改善，而且免疫指數(shù)和體能指數(shù)都有了不同程度的提高。專家介紹到：這是小鼠體內(nèi)的左旋肉堿參與脂肪酸氧化并提供能量而引起的，因此理論上認(rèn)為左旋肉堿不僅可以用于減肥，還可以用作運(yùn)動(dòng)員的營養(yǎng)劑。專家還提到：整個(gè)過程，小鼠沒有任何腹瀉或者便秘的情況，胃腸道功能也很正常，可以說沒有任何左旋肉堿副作用產(chǎn)生。左旋肉堿的生理機(jī)能就是通過左旋肉堿把體內(nèi)多余的脂肪安全的送到線粒體燃燒，轉(zhuǎn)化為人體需要的能量。小鼠身體在減肥的同時(shí)，身體素質(zhì)還得到了較大的改觀?？梢娮笮鈮A減肥效果顯著，而且不會(huì)有左旋肉堿副作用產(chǎn)生。所謂市場(chǎng)上流行的“左旋肉堿副作用”是一些不法商家為了眼前利益，違反職業(yè)道德，將非法的“西布曲明成分”添加到左旋肉堿減肥產(chǎn)品中，制成“工業(yè)左旋肉堿”，這種化學(xué)制劑會(huì)讓人產(chǎn)生頭暈，惡心，反胃等癥狀。所以專家特別提醒消費(fèi)者：在選購左旋肉堿減肥產(chǎn)品之前一定要查核商家正規(guī)的公司營業(yè)執(zhí)照，如果是進(jìn)口產(chǎn)品，還要加看進(jìn)口該產(chǎn)品相關(guān)的海關(guān)報(bào)關(guān)單。

此外，左旋肉堿是市場(chǎng)上高檔嬰兒配方奶粉的營養(yǎng)成分之一，因此，它的安全性不容懷疑。目前，世界上已有22個(gè)國家和地區(qū)允許在嬰兒奶粉中加入左旋肉堿以預(yù)防肉堿缺乏癥。經(jīng)各國安全性試驗(yàn)，證明左旋肉堿是安全的。