1.水蛭的選址建池技術(shù):選擇避風向陽、排灌方便處建池。池四周埂高1.8米,水深1米,面積大小 應根據(jù)飼養(yǎng)量而定。一般每畝水面可放養(yǎng)幼蛭6~10萬條。池對角設(shè)進水口和排水口。為便于水蛭的棲息和產(chǎn)卵,池底可放些不規(guī)則的石塊或樹枝,水池之中應建高出水平面20厘米的土臺5~8個,每個平臺1平方米左右。池埂還要設(shè)防逃溝,用磚砌成,溝寬12厘米,高8厘米, 下雨時用密網(wǎng)欄住或在溝內(nèi)撒些石灰,可防逃逸。
2.投種放養(yǎng)
螞蟥苗種的來源可以浦捉、購買或自繁。在開始養(yǎng)殖時,一般以天然捕捉為主,也可以向有關(guān)單位購買。中國傳統(tǒng)作為藥用的螞蟥有三種:人工養(yǎng)殖以金錢蛭為好。金錢蛭體形大,產(chǎn)量高。金錢蛭即農(nóng)村中俗稱的“牛螞蟥”。牧牛時常爬在牛身上吸血,捕捉作種時應注意鑒別。螞蟥雌雄同體,每條螞蟥都可產(chǎn)卵繁殖, 于3月下旬至4月(長江流域,下同)產(chǎn)卵繭,卵繭產(chǎn)于泥土中,一般產(chǎn)卵繭1~4個, 每個繭內(nèi)幼螞蟥數(shù)為13~35個,多數(shù)20個左右,每個螞蟥一次可繁殖60~80條。幼螞蟥于6月大量出現(xiàn),生長迅速,在孵化后一個月內(nèi),平均增長20毫米以上,到9 、10月間長得與成體難以區(qū)分。以早春放為宜。早春放養(yǎng)十月即可長成、加工出售。
3.水蛭的人工繁殖技術(shù)
(1)、繁殖池的建造:池面積宜為30平方米左右,宜建成5米×5米或6米×6 米的正方形,池四周靠池壁設(shè)1~1.5米的平臺,中間為水面,水深50厘米,平臺高出水面2厘米,平臺面保持濕潤。做平臺的土應為高含腐殖質(zhì)的疏松沙質(zhì)土壤, 便于螞蟥打洞,切忌用黃粘土,齊平臺面應設(shè)溢水口,防止下雨水淹沒砰臺造成繁殖失敗。一般分為小型養(yǎng)殖池與大型養(yǎng)殖池兩種:
① 小型養(yǎng)殖池的建造一般修建寬3米,深1米的池溝,長度不限。也可建若干小池共硬,池埂寬40厘米,每一池內(nèi)設(shè)出、入水口。池中間必須有50—100厘米寬的產(chǎn)卵平臺,平臺與水面在一個水平面上,平臺上面堆放一層20厘米厚的腐殖土壤。作為水蛭產(chǎn)卵繁殖的場所。水位50—60厘米為宜。
② 大型養(yǎng)殖池的建造大型養(yǎng)殖池的建造一般根據(jù)實際的地理環(huán)境情況而建成不同的規(guī)格的池子。如果水源不方便,還可以在池的底部鋪上一層塑料薄膜。池底應放入適量的河泥,以增加水的有機質(zhì)含量。水中栽植一些水草,可以凈化水質(zhì),增加水中含氧量。池岸上最好再埋上一圈尼龍網(wǎng)紗(高0.5—0.6米),用以阻擋蛙、蛇等天敵進入養(yǎng)殖池。為了防止夏季水溫過高、光線太強,可在池的岸上栽培垂柳等樹木遮陽。
(2) 種蛭的選擇:用于作種繁殖和種瑪蟥,年齡應在2年以上,體重30克左右,體質(zhì)健壯,活潑好動,用手觸之即迅速縮為一團。這樣的螞蟥懷卵量多,孵化率高,種螞蟥的投放量按池中平臺陸地面積計算,一般每平方米放1.5千克左右。種螞蟥入池后要保持水質(zhì)肥厚,要有充足的浮游生物和螺獅供其取食。
(3) 繁殖:在長江中下游一帶,螞蟥產(chǎn)卵繭的時間從5月初開始,持續(xù)到6 月中旬(隨個體差異而不同),5月中旬為其繁殖高峰期。產(chǎn)卵繭期應保持安靜,避免在岸邊走動震動,否則,正在產(chǎn)卵繭的螞蟥會受驚而逃走,造成空繭。
(4) 孵化管理:螞蟥產(chǎn)卵繭后即可收取捕捉另池飼養(yǎng)或加工,繁殖池兼作孵化池,卵繭讓其在穴道中自然孵化,卵繭產(chǎn)出后約11~15日孵出幼蛭。剛孵出的幼蛭體形很象成體,呈軟木黃色,體背部的兩側(cè)各排列著7條紫灰色的細縱紋。隨著幼蛭的生長,縱紋間的色澤逐漸變化,形成5 條由兩種斑紋相間組成的縱紋而變化成成體的色紋。在孵化階段,應盡量避免在平臺上走動,以免踩破卵繭。平臺面要保持濕潤,可覆蓋一層水草,若碰到下雨天氣要疏通溢水口,水面不能沒過平臺, 保持差距3厘米左右。把繁殖后的種螞蟥撈出后,即可投放幼嫩的蚌類和螺獅供幼螞蟥取食,幼螞蟥孵出后兩,三天內(nèi)主要靠卵黃維持生活,三天后即可采食。初孵出的幼蛭主要取食蚌、螺獅的血液和汁液,在一個蚌的體內(nèi),會鉆入數(shù)10~100條幼螞蟥, 隨著幼體的長大,它們會吞食蚌、螺獅的整個軟體部分,幼螞蟥生長迅速,半個月后,平均增長達15毫米以上,即可轉(zhuǎn)入大池中飼養(yǎng)成成螞蟥。
4.水蛭飼養(yǎng)技術(shù)
螞蟥生命力強,粗生易長,極易管理。主要管理是投餌和調(diào)節(jié)水質(zhì)。
(1) 投餌:金錢蛭主要取食螺類、蚯蚓等無脊椎動物及哺乳動物的血液, 人工餌養(yǎng)天然飼料以來源廣泛的螺螄為主,輔以蚯蚓、昆蟲的幼蟲等,人工飼料主要是各種動物血。螺螄可以一次性投放,即在養(yǎng)殖池內(nèi)放養(yǎng)一定數(shù)量的螺螄(每畝25 千克左右),讓其自然繁殖,供螞蟥自由取食。投放螺螄不宜過多, 以免與螞蟥爭奪空間,動物血每星期喂一次,對螞蟥的迅速生長有顯著的作用。把豬、牛、羊等動物鮮血凝塊放入池中,每隔5米左右一塊,螞蟥嗅到腥味后很快就會聚攏來,吸飽后自行散去。要及時清除凝血殘渣,以免污染水質(zhì)。
(2) 調(diào)節(jié)水質(zhì):螞蟥對環(huán)境和水質(zhì)要求不嚴。水溫宜保持15~30 ℃以下便停止攝食,過高也影響生長,在污穢水中亦能生長。但人工養(yǎng)殖密度高,水質(zhì)保持清潔為好,要保證一定的溶氧量。7~8月水溫高,要注意適當換水。
(3) 越冬管理:要保證種螞蟥安全越冬。入冬后,氣溫降到10℃以下, 螞蟥停止攝食,鉆入土中或樹葉下冬眠,早春放養(yǎng)的螞蟥一般都已長成成體,可加工出售。捕撈時,先將水排完,然后用網(wǎng)撈起,選個體大、生長健壯的留種,每畝應留種15~20千克,集中投入育種池中越冬。可以排水越冬。排水后,可在池面上加蓋稻草或木桿以防凍并保持泥土濕潤。也可以帶冰越冬,要將池水適當加深,以防止完全結(jié)冰。
1.投餌。天然餌料種類以淡水螺類、蚯蚓及部分昆蟲為主,規(guī)模養(yǎng)殖輔投各種動物血、內(nèi)臟和淡水魚蝦貝螺類,以及畜用配合飼料和農(nóng)作物的秸稈。池塘養(yǎng)殖可投放一定數(shù)量的野生螺螄或福壽螺,量一般為0.05-0.1kg/平方米左右,讓其自然繁殖,與水蛭共生共長,供其攝食。放螺數(shù)量不宜過多,過多則與主養(yǎng)品種爭奪生存空間,主客易勢。投喂動物血或拌餌投喂時,應注意間隔投喂和及時清除剩餌,天熱時更要注意,以免污染和敗壞水質(zhì),影響水蛭生長。
2.日常管理。水蛭病害極少,以調(diào)節(jié)水質(zhì)為主,水蛭雖然對環(huán)境和水質(zhì)要求不嚴,但水環(huán)境變化過大或變壞,則影響其生長和繁殖。養(yǎng)殖過程中,水溫一般保持在10-40℃之間,過肥過污的養(yǎng)殖用水要保持一定的溶解氧,一般水體中溶解氧應大于0.7mg/L,出現(xiàn)缺氧,小水體可通過人工淋水解決,較大的水體要及時注入新水或換水,在夏季高溫季節(jié)保持較為清新的水質(zhì)十分重要。
受地域影響,北方水蛭養(yǎng)殖應建立人工條件下的日光越冬溫室,以打破其冬眠習性,增加養(yǎng)殖時間,縮短上市周期。日光溫室一般為竹木塑苫結(jié)構(gòu),北部墻體為土鑄或磚混,厚0.8-1.5m,東西向,長30-50m不等,南北跨度10-15m,主柱數(shù)量5-7排。上覆無滴塑膜及可卷放的稻草苫,留出門、通道及風口。在嚴寒雪封季節(jié),還應做好除雪和人工增溫措施。較高級的溫室可用塑鋼無立柱方式,只是造價相對要高。
通過建造日光溫室,有計劃地捕大留小,集中越冬,期間日常管理應密切注意溫室內(nèi)外溫度變化,及增氧防風、抗寒等,以保障水蛭的正常生長和越冬,和為次年準備足夠的蛭種。
1.干枯?。阂驕囟冗^高而引起,患病水蛭食欲不振,少活動或不活動,消瘦無力,可見身體干癟,失水萎縮,全身發(fā)黑。防治方法:⑴將病蛭放入1%的食鹽水中浸洗,每日兩次,每次10分鐘。⑵用酵母片或土霉素拌料投喂,增加含鈣食物,提高抗病能力。⑶加大水流量,使水溫降低。
2.白點?。河稍鷦游锒嘤谛」舷x引起,患病水蛭體表有白點泡狀物,小白斑塊,運動不靈活,游動時身體不能平衡、厭食。防治方法:⑴用2毫克/升硝酸汞浸洗患病水蛭,每次30分鐘,每日2次。⑵定期用漂白粉消毒池水,一般每月1-2次。
3.腸胃炎:由于吃了變質(zhì)食物或難以消化的食物引起。患病水蛭食欲不振,懶于活動,肛門紅腫。防治方法:⑴用0.4%磺胺脒唑與餌料混勻后投喂。⑵用0.2%土霉素拌料投喂。