根和莖

捕蠅草（又稱食蟲草，捕蟲草）的根比較短并且不發(fā)達(dá)，主要的功能是吸取水份。它的莖也比正常的一般植物小，連接葉柄并不明顯，不過在生長(zhǎng)過程之中地下會(huì)發(fā)育出鱗莖，鱗莖屬于演化過的一種變態(tài)莖。

葉子

捕蠅草的葉子是由中心部位生長(zhǎng)出來，屬于輪生的葉子，顯連座狀以叢生的形態(tài)生長(zhǎng)。中央長(zhǎng)出來扁平或者細(xì)線狀好似翅膀形狀的是屬于葉柄的部分，原生種的葉柄是扁平如葉片一般，因?yàn)榉炊袷侨~子，所以也稱作假葉。葉柄的末端帶有一個(gè)捕蟲夾，這才是會(huì)捕捉昆蟲的葉子的部分，正面分布有許多的無柄腺，一般是紅色或則橙色，越接近葉綠的地方的無柄腺就越少，這部分是分泌消化液來分解昆蟲或則吸收昆蟲的養(yǎng)分的部位。葉綠長(zhǎng)有齒狀的刺毛，刺毛的基部有分泌腺，會(huì)分泌出粘液，作用是防止昆蟲掙脫和葉瓣粘合。這種的葉子擁有捕捉昆蟲的特殊功能，和特殊的模樣，屬于變態(tài)葉中的“捕蟲葉”。

因?yàn)樾氯~都是從中心產(chǎn)生，故越外層的葉子就越老。在最外層的葉柄基部有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生新的側(cè)芽。捕蠅草的葉柄有兩種型態(tài)發(fā)生：有的捕蠅草葉柄細(xì)長(zhǎng)，達(dá)7~16公分長(zhǎng)，而且朝向空中伸展；有的捕蠅草則長(zhǎng)出短胖的葉柄，并平鋪于地表。捕蟲夾內(nèi)側(cè)通常會(huì)呈現(xiàn)紅色的色彩，這些顏色大多是消化腺體的色素，當(dāng)植株能接受充分的日照時(shí)，便會(huì)促進(jìn)植物色素的產(chǎn)生，這些顏色從橘紅色到紅紫色都有，有些捕蠅草甚至?xí)谙袤w之外產(chǎn)生色素，因而使整株植株變紅。不過，也有些捕蠅草不太會(huì)產(chǎn)生色素，因此捕蟲夾內(nèi)側(cè)只呈現(xiàn)黃綠色。這些現(xiàn)象是基因差異所形成的，因此在園藝上已因這些外觀上的差異而產(chǎn)生一些栽培種。在良好的栽培環(huán)境、有充足的養(yǎng)分下，捕蠅草會(huì)長(zhǎng)出越大的捕蟲夾，但會(huì)達(dá)到一個(gè)極限，捕蠅草的捕蟲夾最大約可達(dá)到3到5公分長(zhǎng)。捕蠅草的捕蟲夾尺寸是經(jīng)過長(zhǎng)久演化而得到最佳的大小，以這樣尺寸的捕蟲夾可以讓捕蠅草捕捉到大部分的昆蟲。若捕蠅草的夾子能長(zhǎng)得更大，那么捕蠅草就會(huì)少了許多捕食的機(jī)會(huì)，因?yàn)轶w形較大的昆蟲其數(shù)量較少，而為數(shù)眾多的小形昆蟲能從未完全閉合的捕蟲夾逃走。因此，能長(zhǎng)出更大捕蟲夾對(duì)捕蠅草是不利的，是會(huì)在演化的過程中淘汰掉。

花

捕蠅草的開花時(shí)期為初夏到盛夏，初期的時(shí)候會(huì)生長(zhǎng)出花莖，每個(gè)花莖擁有大概五至十個(gè)的花苞，屬于標(biāo)準(zhǔn)的繖房花序，每日依序開出白色的花朵。原則上每株花只會(huì)開出一個(gè)花莖，如果生長(zhǎng)的環(huán)境和養(yǎng)分充足的話，有時(shí)候也會(huì)生長(zhǎng)出兩個(gè)花莖，一般正常狀況下大都為五片花瓣和五花萼，偶爾也會(huì)有六片花瓣的變異株，雄芯約有十?dāng)?shù)根，中央會(huì)有一根雌芯，擁有分叉狀的柱頭。

捕蠅草同株受粉的現(xiàn)象比較少，原因是因?yàn)楫?dāng)雄芯的花要長(zhǎng)出花粉的時(shí)候，雌芯的花柱是封閉的狀態(tài)，等到雄芯開始向外側(cè)斜傾倒的時(shí)候，柱頭才會(huì)開放變成分叉狀，這時(shí)候才是處于可以授粉的狀態(tài)。這類的雄芯先成熟后雌芯才長(zhǎng)成在植物界相當(dāng)常見，主要就是要避免同株受粉的情況。一般專業(yè)術(shù)語稱這種花為雄芯先熟花（Protandrous flower）。

除了花莖外，一般不會(huì)有向上生長(zhǎng)的較高大的部分，正常的莖短小不易發(fā)覺，葉柄和葉子又幾乎是貼地而生長(zhǎng)。這是食蟲植物的一種特征。因?yàn)槌瞬妒忱ハx吸收其養(yǎng)分外，為了后代的延續(xù)也需要借助昆蟲協(xié)助傳粉，這也是屬于所謂的蟲媒花。所以必須將補(bǔ)充葉和花兩個(gè)部分有所區(qū)分，可以說這是大自然給于他們的天然智慧。