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維生素B12工業(yè)制造

維生素B12的工業(yè)制造是通過微生物發(fā)酵法制得(Martens JH, Barg H, Warren MJ, Jahn D (2002). "Microbial production of vitamin B12".Applied Microbiology and Biotechnology58(3): 275–85. doi:10.1007/s00253-001-0902-7. PMID11935176)。

Streptomyces griseus曾經(jīng)多年來是維生素B12 的來源。 現(xiàn)在則通常是來自 Pseudomonas denitrificansPropionibacterium shermanii. 它們一般需要在特殊的條件下培養(yǎng)以增加產(chǎn)率。至少一家公司, 如法國的 Rhône-Poulenc, 現(xiàn)已并入 Sanofi-Aventis, 是使用了基因工程改造的上述菌株。

2008年全世界維生素B12的總產(chǎn)量據(jù)稱有35噸。大多數(shù)的產(chǎn)品被用于動(dòng)物飼料添加劑。

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