春季氣候干燥，人們易受到上火的困擾，患口腔潰瘍較為常見(jiàn)。喝點(diǎn)藕湯可有效緩解口腔潰瘍，這是因?yàn)榕汉罅康木S生素C和維生素K，可促進(jìn)潰瘍面的恢復(fù)，所含B族維生素和微量元素能夠促進(jìn)口腔黏膜上皮修復(fù)，有清熱生津、潤(rùn)肺止咳等作用。同時(shí)，藕中富含的膳食纖維還有潤(rùn)腸通便、滋陰清熱、清胃降火之功效，對(duì)治療口腔潰瘍也有幫助醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

日常生活中排骨藕湯就是不錯(cuò)的菜品選擇，具體做法是：藕入鍋前用淡鹽水浸泡，待排骨煮到五成熟時(shí)，將段狀老藕倒進(jìn)湯鍋，旺火煮沸后用文火煨，直到燉得酥爛，加鹽出鍋即成。第一次喝完后包上保鮮膜入冰箱冷藏，每日一次。