【來源】

本品為辣蓼、青蒿、杏仁等藥加入面粉混合后，經發(fā)酵而成的曲劑。

【炮制方法】

一、凈制：除去雜質（《四川》）。

二、炮炙

1.炒制：取六神曲，切成小塊，用文火炒至表面焦黃，取出，放涼（《藥典85》）。

2.麩制：取麩皮撒入熱鍋內，待起煙時，隨即倒入六神曲塊，拌炒至深黃色，取出，篩去麩皮，放涼。每六神曲100kg，用麩皮10kg（《規(guī)范》）。

3.制炭：取神曲塊，炒至外焦黑內焦黃為度（《集成》）。

【現代研究】

1.比較了炒黃和炒焦神曲的不同浸取方法，即粉末與塊粒，溫浸與煎煮，對神曲等分解淀粉效價的影響。結果表明，神曲消化淀粉效價，經炒黃后有不同程度保存，即炒黃后為生品的60%，醫(yī)學|教育網搜集整理炒焦后消化淀粉效價基本消失（陳廉等：南京藥學院學報，（8）：41，1962）。

2.檢測了目前國內神曲和建曲等藥曲中消化酶的含存情況。認為可用蛋白酶和淀粉酶為指標，衡量神曲等藥曲的內在質量及判斷制備工藝的合理性（黃國能：中成藥研究，（5）：18，1981）。

3.采用單一菌種和以麥茨代替面粉，作為神曲的發(fā)酵營養(yǎng)源。研究結果表明，發(fā)酵效果好，可降低成本，縮短發(fā)酵周期，消化酶含量也較高。工藝合理，質量穩(wěn)定，發(fā)酵過程中可避免雜菌。經臨床驗證，具有與天然發(fā)酵品同等療效（本刊通訊員：中草藥，（12）：13，1984）。