在中藥師專業(yè)知識(shí)/專業(yè)實(shí)踐能力中藥炮制學(xué)的復(fù)習(xí)中，我們需要掌握檳榔。

　　（1）炮制方法

　?、偕放?～5天，潤(rùn)透，切薄片，低溫干燥?；蛉コs質(zhì)后直接搗碎，稱“碎檳榔”。

　?、诔礄壚疲喝壚破幕鸪粗廖ⅫS色。

　?、劢箼壚疲喝壚破谢鸪粗两裹S色。

　　檳榔炮制的注意事項(xiàng)：

　　1）少泡多潤(rùn)。避免檳榔堿流失。

　　2）切片后不宜在陽(yáng)光下曝曬，以免顏色發(fā)紅，藥效損失。

　　3）檳榔片較薄、質(zhì)脆，翻炒時(shí)應(yīng)掌握適當(dāng)?shù)幕鹆Γ瓌?dòng)時(shí)動(dòng)作要輕，以免破碎醫(yī)`學(xué)敎育網(wǎng)搜`集整理。

　　（2）炮制作用：

　　①檳榔生用峻猛，以殺蟲、降氣、行水、截瘧力勝。驅(qū)蟲尤以用碎檳榔更好。

　　②炒后可緩和藥性，以免克伐太過而耗傷正氣，并可減少服后的惡心嘔吐、腹痛等副作用。

　　炒黃和炒焦的功能相似，均長(zhǎng)于消食導(dǎo)滯。但炒品的作用和克伐之性均強(qiáng)于焦品，一般虛人宜用焦檳榔。

　　（3）炮制研究

　　含生物堿0.3～0.6%（其中檳榔堿0.1～0.5%），脂肪，檳榔紅色素，縮合鞣質(zhì)。

　　檳榔堿是驅(qū)蟲的有效成分，為小分子季銨堿，易溶于水。檳榔的質(zhì)地堅(jiān)硬，為了切成薄片，傳統(tǒng)的軟化方法需長(zhǎng)時(shí)間浸泡，少者三、五天，多者一個(gè)月，且每天換水或經(jīng)常換水，造成檳榔堿的大量流失。宜采用“少泡多潤(rùn)”。全國(guó)有6 個(gè)省市《規(guī)范》規(guī)定檳榔驅(qū)蟲宜生用搗碎入藥，21個(gè)省市則生品、炮炙品兼用。

　　研究證實(shí)：檳榔的軟化切制工藝是飲片質(zhì)量的決定因素。最佳工藝為：①先減壓后加水浸泡；②水溫25℃左右；③切0.5mm以下極薄片；④陰干。

　　檳榔中含大量的鞣質(zhì)，用曬干或烘干法令飲片泛紅，這是鞣質(zhì)被氧化生成鞣紅的結(jié)果。因此含鞣質(zhì)的藥物如大黃、白芍、檳榔等宜陰干。且檳榔堿受熱不穩(wěn)定，隨著溫度增高和時(shí)間延長(zhǎng)，檳榔堿的含量逐漸降低。生品＞微波烘制品＞炒黃品＞炒焦品。故而驅(qū)蟲宜用生檳榔，且宜少泡，以免降低藥效。