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美國研究發(fā)現(xiàn),以飲用白開水而非飲料為主的人飲食整體情況更加健康。
據(jù)路透社10月14日報道,美國的《臨床營養(yǎng)》雜志稱,根據(jù)一項有1.2萬多美國人參與的全國健康情況調(diào)查,研究者發(fā)現(xiàn)飲用更多白開水的人攝入的纖維更多、糖分更少,食物卡路里密度更低。而以飲用其他飲料為主的人則正好相反。
但紐約城市大學(xué)皇后學(xué)院的教授坎特稱,研究未發(fā)現(xiàn)喝水能讓人更健康。不過她表示:“人們確實發(fā)現(xiàn)了兩者的關(guān)聯(lián),這也鼓勵人們多喝水少喝飲料。”
1999年到2006年,美國政府對1萬2283名20歲以上美國人健康和營養(yǎng)情況進(jìn)行了調(diào)查,這項研究是依據(jù)此項調(diào)查而做出的結(jié)論。
平均看來,接受調(diào)查者每天三分之一的液體飲用量來自水,48%來自其它飲料,剩下的來自于食物。總的來說喝水越多,食用的纖維越多,攝入糖分越少,食物卡路里密度更低。
卡路里密度指的是食物中熱量與重量之比。水果、蔬菜的卡路里密度較低醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。
坎特表示,“完全從生理角度”來看,人們可以從任何渠道獲取液體,因此喝白開水并非是必須的,但這對人的健康更有利。