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食品強(qiáng)化的概念介紹:
食品強(qiáng)化是指根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加營養(yǎng)素,或以添加某些營養(yǎng)素為目的而添加天然食品,以增加食品營養(yǎng)價(jià)值的工藝處理,被強(qiáng)化的食品為載體,添加的營養(yǎng)素為強(qiáng)化劑醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。